Skip to main content

Brasiliansk reke- og kokosgryte

Brasiliansk reke- og kokosgryte

Brasiliansk reke- og kokosgryte

med brunet mais- og peanøttsalsa

Spar opptil 1299 kr

Oppdag det brasilianske kjøkkenet med vår smakfulle rekegryte. I denne spennende oppskriften kombinerer vi stekte reker med en kremet kokossaus, luftig ris og maissalsa med salte peanøtter for å skape en herlig matopplevelse som får smaksløkene til å danse samba!

Tags:

Rask

•Under 650 kcal

•Spis meg først

Allergener:

Peanøtter

•Skalldyr

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

15 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

90

Kokosmelk

195

Hakkede tomater m. hvitløk & løk

1

Koriander

1

Chiliflak

1

Lime

1

Mais

20

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nøtter)

4

Panamat

150

Kongereker

(Inneholder: Skalldyr)

150

Basmatiris

1

Sjalottløk

Ikke inkludert i matkassen din

3

Vann til ris

½

Salt til ris

¼

Salt til salsa

½

Salt til saus

¼

Salt til reker

½

Smør til saus

Næringsinnhold

Energi (kj)2469 kj

Kalorier590 kcal

Fett18.3 g

Mettet fett10.2 g

Karbohydrater86.9 g

Sukker11.5 g

Protein21.9 g

Natrium431.3 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok ris

1

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Forbered råvarer

2

I mellomtiden, halver lime.

Finhakk koriander og sjalottløk.

Grovhakk peanøtter.

Hell væske av mais.

Brun mais

3

Varm opp en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek mais i 4-5 min, eller til noe brunet.

Bland mais, sjalottløk, peanøtter, koriander, en skvett limesaft
og salt i en stor skål. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje.

Stek reker

4

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Tilsett reker og krydre med salt.

Stek i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte. Legg til side i en skål.

TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten.

Lag saus

5

Varm opp smør i samme stekepanne (tørk av først) på middels varme.

Tilsett Panamat og chiliflak når smøret har smeltet. Stek i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett hakkede tomater, kokosmelk og salt. La småkoke i 3-4 min, til tyknet.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Server

6

Anrett ris og saus i dype tallerkener.

Topp med reker og mais- og peanøttsalsa.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Thai-inspirerte tunfiskkaker

med gulrot- og agurksalat og peanøtter

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Pannestekt kylling i oregano-smørsaus

med brunet mais og bulgur med salatost

Rask udonnudler og karamellisert kjøttdeig

med fersk agurk- og myntesalat

Karibisk bowl med glaserte reker

med mango-, agurk- og koriandersalsa

Vietnamesisk-inspirert svineburger

med 'loaded fries' og syltet salat

Torsk i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte grønnsaker og krydret couscous

Sei i søt chili- og soyasausglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Cajunkrydrede vegetardeigtostadas

med stuede bønner og avokado

Tom Kha rekegryte

med sitrongress og korianderbrød

Fransk hakkebiff og karamellisert løk

med sjalottløksalat og estragonaioli

BBQ-glasert steak-burger og bearnaise

med sprø sjalottløk og rosmarinfries

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Pannestekt svinekjøtt og Aji verde

med krydret ris og frisk salat

Kremet indisk butter chicken

med fersk kachumbersalat og urtepita

Perlecouscous- og rekebowl

med avokado og koriandervinaigrette

Argentinsk 'carne asada'-bowl

med fersk chimichurri og maissalsa

Aubergine tikka masala

med ingefærris og mild persilleraita

Kremet kokos- og linsekorma

med basmatiris og granateple

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kinesisk sursøt kylling

med aromatisk pak choi og basmatiris

Urtepanerte fiskepinner

med remulade-inspirert majones og fries

Portugisisk kyllingburger

med karamellisert rødløk og sprø fries

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Brasiliansk reke- og kokosgryte

med brunet mais- og peanøttsalsa

Gnocchi i ricotta- og tomatsaus

med frisk basilikum og ruccola

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Rask egg- og baconsandwich

med briochebrød og stekt sopp (OBS! Egg medfølger ikke)

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Rask cajunkrydret rekebowl

med kremet kokosris og sterk mangosalat

Middelhavsinspirert calabresehyse

med røkt paprika-rotfrukter og hvitløksyoghurt

Ingefær- og soyamarinert torsk

med kålsalat og grønnsaksfries

Enkel laks og sennepsdressing

med kokte poteter og eplesalat

Pannestekte pastinakklapper

med knuste poteter og gresk salat

Ingefær- og chilistekte vegetarbiter

med agurksalat og sesammajones

Linsesalat med rødbete og butternutgresskar

med salatostdressing, dill og gresskarkjerner

Brasiliansk biff- og bønnegryte

med persilleris og hvitløksstekt grønnkål

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Saftig bacon- og cheeseburger

med ovnsbakte rotfrukter og hjemmelagd dressing

Rask taco med vegetarbiter

med cajunkrydret coleslaw og sterk jalapeno