Balsamicomarinert svinekam

Name: Balsamicomarinert svinekam med gresk salatost og oreganoyoghurt
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Svin ytrefilet; 25 ml Balsamico; 1 pose Oregano; 2 stk Tomat; 1 stk Agurk; ½ stk Rødløk; 100 g Gresk salatost; 100 g Couscous; 4 g Grønnsaksbuljong; ½ stk Sitron; 75 g Yoghurt; 2.5 dl Vann (steg 1); 2 ss Olivenolje (steg 2); 1 ts Sukker (steg 2)

med gresk salatost og oreganoyoghurt

Spar opptil 1299 kr

Tags:

Rask

Allergener:

Milk

•Gluten

•Hvede

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Svin ytrefilet

25 ml

Balsamico

1 pose

Oregano

2 stk

Tomat

1 stk

Agurk

½ stk

Rødløk

100 g

Gresk salatost

100 g

Couscous

4 g

Grønnsaksbuljong

½ stk

Sitron

75 g

Yoghurt

Ikke inkludert i matkassen din

2.5 dl

Vann (steg 1)

2 ss

Olivenolje (steg 2)

1 ts

Sukker (steg 2)

Næringsinnhold

Kalorier741.4 kcal

Energi (kj)3102 kj

Fett33.7 g

Mettet fett13.7 g

Karbohydrater49.1 g

Sukker10.2 g

Fiber5.3 g

Protein54.1 g

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann* [2,5 dl | 5 dl] og grønnsaksbuljong. Tilsett couscous og en skvett olivenolje*, og rør godt. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 5 min, eller til vannet er absorbert. Rør godt med en gaffel. Plukk og finhakk oregano (spar litt til pynt). Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.

Skjær svinekam i 1-2 cm stykker (2 per pers.) og krydre med en klype salt* på begge sider. Bland balsamico, olivenolje* [2 ss | 4 ss], sukker* [1 ts | 2 ts], en klype salt* og pepper* og halvparten av oregano i en liten skål.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek svinekam i 1-2 min på hver side, og sett til side på en tallerken. Senk til middels varme, tilsett marinade i stekepannen og stek i 1 min. Tilsett svinekjøtt tilbake i stekepannen og bland med marinade til dekket. Ta stekepannen av varmen og la hvile til servering.

Bland yoghurt, en klype oregano og en skvett sitronsaft i en liten skål. Smak til med salt* og pepper*. Skjær agurk og tomat i 2 cm terninger. Skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Skjær gresk salatost i 1 cm terninger.

Bland couscous, grønnsaker, gresk salatost, en skvett sitronsaft og en skvett olivenolje* i en stor skål. Skjær svinekam i 1 cm tynne skiver.

Anrett couscoussalat på tallerkener og topp med svinekjøtt og all balsamicomarinaden. Server med en klatt oreganoyoghurt og pynt med en klype oregano.