Bacon Mac'n'Cheese

Name: Bacon Mac'n'Cheese med kokt brokkoli og frisk spinatsalat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 140 g Bacon, terninger; 1 pakke Rigatoni; 100 g Mozzarella, strimlet; 20 g Finrevet ost; 150 ml Matfløte; 250 g Brokkoli; 1 stk Gressløk; 4 g Hvitløksflørt; 60 g Salatblanding; 1 stk Tomat; 10 g Solsikkefrø; 1.5 ss Smør (steg 3); 1 ss Hvetemel (steg 3); ½ ts Salt (steg 4)

med kokt brokkoli og frisk spinatsalat

4.0(39)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

1212 kcal

Protein

53.8g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Barnevennlig

Allergener:

Melk
Egg

Bacon Mac'n'Cheese med kokt brokkoli og frisk spinatsalat

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

140 g

Bacon, terninger

1 pakke

Rigatoni

100 g

Mozzarella, strimlet

(Inneholder: Melk)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

250 g

Brokkoli

1 stk

Gressløk

4 g

Hvitløksflørt

60 g

Salatblanding

1 stk

Tomat

10 g

Solsikkefrø

Ikke inkludert i matkassen din

1.5 ss

Smør (steg 3)

1 ss

Hvetemel (steg 3)

½ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier1212 kcal

Energi (kj)5073 kj

Fett59.4 g

Mettet fett31.3 g

Karbohydrater110.5 g

Sukker11.7 g

Fiber10.1 g

Protein53.8 g

Natrium0.6 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en stor kjele med saltet* vann*. Kok rigatoni i 11-12 min, eller til ‘al dente’. Skjær brokkoli i 2 cm buketter. Når det gjenstår ca. 4 min av koketid til pasta, tilsett brokkoli og kok i 3-4 min. Spar litt pastavann* [2 dl | 3 dl] og hell av resten. Du kan eventuelt tilsette en skvett olivenolje* i kjelen med pasta. TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand i midten.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek bacon i 4-5 min, til gyllen. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir. Hell av baconfettet og tørk av stekepannen.

Finhakk gressløk. Skjær tomat i båter. Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann.Smelt smør* [1,5 ss | 3 ss] i en stekepanne på middels varme. Tilsett hvetemel* [1 ss | 2 ss] og Hvitløksflørt under omrøring og kok i 1-2 min. TIPS: Blandingen vil ha en tykk konsistens.

Senk til middels lav varme og sakte tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P] under omrøring. Når blandingen er jevn, rør inn pastavann* [1 dl | 2 dl], mozzarella og finrevet ost. Kok i ytterligere 1-2 min, til osten har smeltet og sausen har tyknet.Smak til med salt* og pepper*. Tilsett eventuelt en skvett vann* hvis sausen blir for tykk.

Tilsett brokkoli, rigatoni og halvparten av bacon i stekepannen med ostesaus. Bland godt. TIPS: Hvis det ikke får plass i stekepannen, kan du blande det i kjelen.

Anrett bacon Mac’n’Cheese på tallerkener. Topp med resterende bacon, gressløk og eventuelt en klype pepper*. Server salat og tomat ved siden av og topp med en stor klype solsikkefrø, en klype salt* og pepper* og eventuelt en skvett olivenolje*.