
.
250 g
Fiskeburger, panert
(Inneholder: Soya, Hvete, Fisk, Gluten)
2 stk
Briochebrød
(Inneholder: Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)
500 g
Poteter
150 g
Rødkål
½ stk
Agurk
1 stk
Gulrot
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
1 stk
Vårløk
1 stk
Sitrusfrukt
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam)
50 g
Vegansk srirachamajones
½ ts
Salt til poteter
1 ss
Olje til steking

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet i 1 cm tynne fries.
Legg fries på et stekebrett med bakepapir, drypp over olivenolje, krydre med salt og en klype pepper. Vend sammen.
Bak i 25-35 min, eller til møre.
TIPS: Bruk flere stekebrett om nødvendig

Skjær vårløk i tynne skiver.
Grovriv gulrot (uskrelt).
Skjær agurk i skiver.
Del sitrusfrukt i to.

Bland vårløk, kål, gulrot, sesamfrø, soyasaus og en stor skvett sitrusfruktsaft i en stor bolle.

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.
Stek fiskeburgerne i 2-3 min på hver side eller til gylne og gjennomstekte.
Legg på en tallerken med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt.
TIPS: Fiskeburgeren er ferdig når den er matt i midten.

I mellomtiden, del burgerbrød i to.
Legg brød på en stekerist og bak i 3-4 min, eller til varme.

Legg fries på tallerkener.
Bre srirachamajones på begge halvdelene av burgerbrødet.
Legg panert fiskeburger, coleslaw og agurk på bunnen og sett på toppen.
Server med resterende coleslaw og majones ved siden av.