Amerikansk Mac and cheese

Name: Amerikansk Mac and cheese med portobello og trøffelpangratatto
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanske
Ingredients: 1 pakke Rigatoni; 1 pakke Creme fraiche; 30 g Sennep; 4 g Buljong; 100 g Revet gouda; 40 g Finrevet ost; 150 g Portobello; 25 g Panko paneringsmel; 8 ml Trøffelolje; 1 stk Hvitløk; 60 g Salatblanding; 12 ml Balsamico; 250 g Cherrytomater; 15 g Pistasjnøtter; 1 ss Olivenolje (steg 4); ¼ ts Sukker (steg 4)

med portobello og trøffelpangratatto

4.0(200)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

1074 kcal

Protein

39.7g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Enkel

Vegetar

Allergener:

Hvete
Gluten
Melk
Sennep
Selleri
Egg
Sulfitter
Nødder
Soya
kan inneholde spor av allergener

Mac and cheese er noe mange forbinder med det amerikanske kjøkkenet, og i dag er dagen hele familien skal få nyte denne lekre osteretten. Vi starter med å koke pasta, deretter lager vi en sprø pangratatto som toppes med trøffelolje. Videre lager vi en velbalansert saus med sopp, ost og sennep og til sist en frisk tomatsalat med vinaigrette.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pakke

Rigatoni

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya)

1 pakke

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

30 g

Sennep

(Inneholder: Sennep)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

100 g

Revet gouda

(Inneholder: Melk)

40 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

150 g

Portobello

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

8 ml

Trøffelolje

1 stk

Hvitløk

60 g

Salatblanding

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

250 g

Cherrytomater

15 g

Pistasjnøtter

(Inneholder: Nødder)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Sukker (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier1074 kcal

Energi (kj)4495 kj

Fett62.8 g

Mettet fett31.9 g

Karbohydrater86.2 g

Sukker11.5 g

Fiber6.3 g

Protein39.7 g

Natrium440.8 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp saltet vann i en stor kjele.

Kok rigatoni i 11-12 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl] i en kopp og hell av resten.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist panko i 3-4 min, eller til gyllen og sprø.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Fjern fra varmen og rør inn hvitløk. Krydre med en klype salt og pepper.

Sett til side i en skål.

Skjær sopp i tynne skiver.

Varm opp en skvett olivenolje i stekepannen på middels høy varme.

Stek sopp i 3-4 min, eller til brunet.

Krydre med en klype salt og sett til side på en tallerken.

I mellomtiden, skyll salatblanding.

Skjær cherrytomater i to.

Bland balsamico, halvparten av sennep, olivenolje [1 ss | 2 ss], sukker [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype salt og pepper i en mellomstor skål.

Rett før servering, bland salatblanding og cherrytomater med vinaigrette.

Vask pannen. Varm opp på middels varme.

Tilsett creme fraiche, gouda, halvparten av finrevet ost, grønnsaksbuljong, resterende sennep, pastavann [1 dl | 2 dl] og en stor klype pepper.

La putre under omrøring i 1-2 min, til osten smelter.

Bland inn pasta og sopp. Krydre med en klype salt. Fjern fra varmen.

Rett før servering, rør trøffelolje og resterende finrevet ost sammen med pangrattato.

TIPS: Tilsett litt vann om sausen føles for tykk.

Anrett 'mac n cheese' i skåler.

Strø over trøffelpangratatto.

Server salat i skåler på siden og topp med pistasjnøtter.

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Salatoppskrifter

Soppoppskrifter

Tomatoppskrifter

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet svinepasta

med stekte grønnsaker og finrevet ost

Rask japansk tofu- og teriyakiwok

med sopp og brokkoli

Tyrkisk-inspirert kjøtt- og bulgurbowl

med mild yoghurtdressing

Cajunpanert sei

med sprø fries og paprikasalsa

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Pokebowl og røkelaks

med jasminris og mangosalsa

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Greske köfter

med appelsintabbouleh og sitrusyoghurt

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter

Asiatisk kylling

med søt mangosalsa og vårløkris

Pankopanert hyse

med tartarsaus og knutekålsalat

Za'atar-krydret ørret

med spinatris og ovnsbakte grønnsaker

Rask Yakisoba-nudler med kylling

med wokede grønnsaker

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Sitrus- og dillstekt barramundi

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Krydret halloumi

med ovnsbakte poteter og saftig eplesalat

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt