Skip to main content

Vietnamesiske oppskrifter

Vietnamesisk vegetarbowl

Vietnamesisk vegetarbowl

Vietnamesisk vegetarbowl

med hvitløksris og søt mangosalsa

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

En raskt tilberedt vegetarbowl med vietnamesiske smaker. Vi steker vegetardeig med gulrot, chili, lime, hvitløk, ingefær og soya. Vår utsøkte bowl serveres med hvitløksris, mangosalsa og gulrot, toppet med urtemajones, mynte og koriander.

Tags:

Rask

•Vegetar

•Sterk

•Melkefri

Allergener:

Egg

•Senf

•Hvede

•Soja

•Gluten

•Gerste

•Sesamzaad

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

2 stk

Hvitløk

1 stk

Lime

150 g

Langkornet hvit ris

½ stk

Rød chili

½ stk

Mango

1 stk

Mynte & koriander

50 g

Majones

1 stk

Agurk

25 ml

Soyasaus

180 g

Vegetardeig

2 ts

Ingefær

2 stk

Gulrot

20 g

Asiatisk dressing

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olje til ris

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

1 ss

Olje til steking

2 ts

Sukker til saus

½ dl

Vann til saus

2 ss

Vann til dressing

¼ ts

Salt til dressing

¼ ts

Salt til salat

Næringsinnhold

Kalorier871 kcal

Energi (kj)3643 kj

Fett38 g

Mettet fett4.5 g

Karbohydrater102 g

Sukker27 g

Fiber13.4 g

Protein25.7 g

Calcium0.7 mg

Framgangsmåte

Kok hvitløksris

1

Press eller finhakk hvitløk.

Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels høy varme.

Stek halvparten av hvitløken i 30 sek.

Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt og kok under lokk på lav varme i 14 min. Skru av varmen, og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, da risen skal dampes.

Forbered grønnsaker

2

I mellomtiden, fjern frøene fra chili og finhakk.

Skjær lime i båter.

Skrell og riv ingefær.

Riv halvparten av gulrøttene grovt og skrell resten i lange bånd med en potetskreller.

Stek vegetardeig

3

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig i 1-2 min, til brunet.

Senk til middels varme og tilsett revet gulrot, chili, limesaft, resterende hvitløk, ingefær, sukker, soyasaus og en skvett vann i stekepannen. Bland godt og la putre i 6-8 min.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Forbered frukt og grønt

4

I mellomtiden, skrell mango og skjær i 1 cm store biter.

Finhakk agurk.

Finhakk koriander og mynteblader.

Bland urtemajones

5

Bland majones, en skvett vann, en klype salt og pepper, og halvparten av mynte og koriander i en liten skål til flytende konsistens.

Bland agurk, mango, asiatisk dressing og en klype salt og pepper i en stor skål. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje om du ønsker.

Server

6

Anrett hvitløksris i dype tallerkener.

Topp med mangosalsa, gulrotsbånd og vegetardeig i hvert sitt hjørne.

Drypp over urtemajones og pynt med resterende mynte og koriander.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekt tomat, frisk basilikum og paprika

Østerriksk kyllingschnitzel

med frisk sitron og kremet potetsalat

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Krydret smørstekt ørret

med kremet orzo og frisk agurk

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Rask udonnudler og karamellisert kjøttdeig

med fersk agurk- og myntesalat

Rask butter chicken

med basmatiris og agurk- og gulrotsalat

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Cajunstekt ørret

med kokosris og chimichurri

'Coq au vin'-inspireret pulled chicken

med hvitløksmos og fersk persille

Indisk-inspirert ørret

med ingefærris og frisk agurkyoghurt

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Asiatisk-inspirert nudler og kjøttdeig

med stekt sjampinjong og vårløk

BBQ-kjøttdeigtaco

med syrlig coleslaw og syltet rødløk

Stekt svinekjøtt i gressløksaus

med sautert sopp og gulrotmos

Krydret svinefliet og hvitløksgrønnkål

med ovnsbakt søtpotet og limedipp

Aubergine tikka masala

med ingefærris og mild persilleraita

Gresk-inspirert svinefilet

med oreganopotet og gresk salat

Ingefær- og soyamarinert torsk

med kålsalat og ovnsbakte rotgrønnsaker

Teriyaki-glasert svinefilet

med syltede grønnsaker og eksotisk sesammajones

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Thai-inspirert kylling i grønn karrisaus

med udonnudler og mangosalat

Japansk teriyakiglasert kjøttdeigburger

med sesamfries og pak choi-salat

Pannestekte köfter

med granatepletabbouleh og rømme

Rigatoni og sprø prosciutto

med balsamicostekte tomater og basilikum

Cowboy-chiligryte med kylling

med basmatiris, mais og chimichurri

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Hyse i ingefærsaus

med sesamgrønnsaker og sitrongressris

Kokos- og kidneybønnesuppe

med ovnsbakt søtpotet og vårløk

Kremet kylling stroganof

med frisk eplesalat

Kjapp chili con carne

med sprø tortillachips og srirachadressing

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Urtepanerte fiskepinner

med remulade-inspirert majones og fries

Cajunkrydret ørret

med tabboulehsalat og hvitløksyoghurt

Søt chililaks

med hvitløksstekte grønnsaker og jasminris

Napolitansk-inspirert rigatoni

med grønne oliven og cashewkrønsj

Rask reke- og bulgurbowl

med gresk salatost og rødbete

Udonnudler og plantebaserte biter

med sataysaus og stekte grønnsaker

Texmex-krydret tofu og maissalsa

med jasminris og rømmedipp

Koreansk bulgogi av biff

med ingefærris og kimchi-style pak choi

Ostefylte kyllingenchiladas

med avokadosalsa og tortillachips