Skip to main content

Italienske oppskrifter

Toscansk rekespaghetti

Toscansk rekespaghetti

Toscansk rekespaghetti

med soltørkede tomater og fersk ruccola

Spar opptil 1299 kr

Italia har mye mer å by på enn pizza og lasagne. La deg inspirere av toskansk matkultur og tryll fram en fantastisk men rask spaghettirett. Vi steker soltørkede tomater, purre og reker, og lar dem småkoke i en herlig saus med chili, creme fraiche, basilikum, ost og middelhavskrydder. Deretter tilsetter vi spaghetti, frisk ruccola og tomat – og så er maten klar!

Tags:

Rask

•Under 650 kcal

•Spis meg først

•Comfort Food

Allergener:

Melk

•Skalldyr

•Hvete

•Gluten

•Egg

•Selleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

50 g

Soltørkede tomater

75 ml

Creme fraiche

2 stk

Tomat

4 g

Middelhavsdrøm

150 g

Kongereker

2 stk

Hvitløk

180 g

Spaghetti

1 stk

Basilikum

20 g

Finrevet ost

40 g

Ruccola

4 g

Grønnsaksbuljong

1 g

Chiliflak

½ stk

Purre

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olje til steking

1 dl

Vann til saus

Næringsinnhold

Kalorier625 kcal

Energi (kj)2616 kj

Fett21.7 g

Mettet fett10.6 g

Karbohydrater76.1 g

Sukker11.8 g

Fiber6.8 g

Protein28.3 g

Kolesterol78 mg

Natrium448.5 mg

Potassium42.8 mg

Calcium20.4 mg

Iron0.5 mg

Framgangsmåte

Kok pasta

1

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.

Hell av vannet og legg spaghettien tilbake i kjelen.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Forbered grønnsaker

2

I mellomtiden, grovhakk tomat og soltørkede tomater (hver for seg).

Riv basilikumblader i grove biter.

Finhakk eller press hvitløk.

Skyll ruccuola.

Halver og skjær purre i tynne skiver.

TIPS: Pass på at du skyller purreløken godt.

Stek reker

3

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek soltørkede tomater, purre og reker i 1-2 min på hver side, til gylne og gjennomstekte.

TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og matt i midten.

Lag saus

4

Tilsett chiliflak, Middelhavsdrøm og hvitløk. Stek i 30 sek, til velduftende.

Senk til lav varme og tilsett creme fraiche, basilikum, vann, finrevet ost og grønnsaksbuljong.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Tilsett pasta

5

Vend spaghetti i sausen.

Tilsett ruccola og tomater i sausen rett før servering.

TIPS: Tilsett en skvett vann om spaghettien virker tørr.

Server

6

Fordel pasta i skåler.

Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Pannestekt torsk og saus vierge

med potetmos og spinat- og hasselnøttsalat

Pannestekt kylling i oregano-smørsaus

med brunet mais og bulgur med salatost

Spansk tomat- og paprikaglasert torsk

med aioli og paprikasalat

Rask udonnudler og karamellisert kjøttdeig

med fersk agurk- og myntesalat

Mini-vegetarkebab og zaatar-smør

med appelsinsalat og creme fraiche

Torsk i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte grønnsaker og krydret couscous

Sei i søt chili- og soyasausglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Cajunkrydrede vegetardeigtostadas

med stuede bønner og avokado

Svenske karbonader

med dill- og kålsalat og tyttebærsyltetøy

Tom Kha rekegryte

med sitrongress og korianderbrød

Honning- og sennepsglasert svinefilet

med pæresalat og ovnsbakt potet

BBQ-glasert steak-burger og bearnaise

med sprø sjalottløk og rosmarinfries

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Pannestekt svinekjøtt og Aji verde

med krydret ris og frisk salat

Gresk-inspirert svinefilet

med oreganopotet og gresk salat

Hot honey kyllingburger

med frisk ranchslaw og ostefries

Pannestekt sei og kremet dillsaus

med purre- og potetmos og eplesalat

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med potetmos og pære- og valnøttsalat

Dragekjøttboller og søtpotetmos

med srirachasaus og syltede grønnsaker

Kjøttboller og pasta | Lag din egen variant

med spinat, squash og finrevet ost

Gresk-inspirert hakkebiff

med bulgurtabbouleh og smuldret salatost

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Gresk-inspirert kylling

med sitronbakte poteter og tzatziki

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat og pinjekjerne

Rask cajunkrydret rekebowl

med kremet kokosris og sterk mangosalat

Vegetardeig- og aubergine-moussaka

med nybakt hvitløks- og persillebrød

Cajunpanert sei

med sprø pommes frites og paprikasalsa

Asiatisk nudel- og rekewok

med chilistekt pak choi og peanøtter

Meksikansk fisketaco

med syrlig kålsalat og krydret cajunmajones

Ponzuglasert laks

med ingefærris og svart sesammajones

Pankopanert hyse

med soya-spinatsalat og sesamfries

Karristekte kikertert

med ristet cashewris og aprikoschutney

Kjapp koreansk bulgogi vegetardeigbowl

med frisk pak choi-salat og asiatisk majones

Plantebaserte biter i kremet basilikumsaus

med hvitløksmos og kålsalat

Al pastor-burrito

med salsa, guacamole og tortillachips

Middelhavsinspirert hyse

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur