Thai-inspirert kylling i grønn karrisaus

Name: Thai-inspirert kylling i grønn karrisaus med udonnudler og mangosalat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandske
Ingredients: 12.5 ml Soyasaus; ½ stk Mango; 1 stk Mynte & koriander; 1 stk Sprøstekt løk; 1 stk Lime; 40 g Grønn karripasta; 150 g Udonnudler, tørkede; 1 stk Sjalottløk; 4 g Ga-Laksa; 1 stk Pak choi; 300 g Strimlet kyllingbryst; 1 stk Agurk; 2 ts Ingefær; 1 stk Paprika; 180 ml Kokosmelk; 1 dl Spart nudelvann; ¼ ts Sukker til sylting; ¼ ts Salt til sylting; ½ ss Olje til steking; ¼ ts Sukker til saus

med udonnudler og mangosalat

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Bli med på en spennende reise til det thailandske kjøkkenet med denne utmerkede kyllingretten. Vi blander kylling, paprika, pak choi og nudler sammen i en herlig kremet saus av kokosmelk, ingefær og grønn karri. Som tilbehør byr vi på en velbalansert mangosalat med frisk agurk og syltet sjalottløk. Retten toppes med sprøstekt løk og hakkede urter.

Tags:

Rask

•Sterk

•Melkefri

Allergener:

Hvede

•Soja

•Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

12.5 ml

Soyasaus

½ stk

Mango

1 stk

Mynte & koriander

1 stk

Sprøstekt løk

1 stk

Lime

40 g

Grønn karripasta

150 g

Udonnudler, tørkede

1 stk

Sjalottløk

4 g

Ga-Laksa

1 stk

Pak choi

300 g

Strimlet kyllingbryst

1 stk

Agurk

2 ts

Ingefær

1 stk

Paprika

180 ml

Kokosmelk

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart nudelvann

¼ ts

Sukker til sylting

¼ ts

Salt til sylting

½ ss

Olje til steking

¼ ts

Sukker til saus

Næringsinnhold

Kalorier859 kcal

Energi (kj)3594 kj

Fett29.2 g

Mettet fett18.2 g

Karbohydrater93.5 g

Sukker24.8 g

Fiber12 g

Protein51.8 g

Natrium7226.7 mg

Potassium230 mg

Calcium54 mg

Iron0.6 mg

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med saltet vann.

Kok nudler i 4-6 min, til myke.

Spar litt nudelvann i en kopp, og hell av resten.

Skyll nudler under kaldt vann.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

I mellomtiden, skjær sjalottløk i tynne skiver.

Del lime i to.

Bland en skvett limesaft, sukker, salt og sjalottløk i en mellomstor skål, og sett til side.

Riv ingefær (uskrelt) fint.

Skjær paprika i 2 cm store biter.

Grovhakk pak choi.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Krydre kyllingstrimler med salt.

Stek kylling, paprika og ingefær i 3-4 min, til kylling begynner å bli brun.

Senk til middels varme. Rør inn pak choi, kokosmelk, grønn karripasta, soyasaus, Ga-Laksa, nudelvann og sukker.

La putre i 3-4 min, til saus tykner.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

VIKTIG: Denne oppskriften bruker halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

I mellomtiden, skrell mango og del i to på hver side av stenen. Skjær i 2 cm store terninger.

Skjær agurk i 2 cm store terninger.

Finhakk mynte og koriander.

Vend mango og agurk i skålen med sjalottløk rett før servering.

Tilsett nudler i stekepannen. Smak til med salt og pepper.

Stek videre i 1 min, til gjennomvarmt.

TIPS: Tilsett en skvett vann hvis nudler ser tørre ut.

Anrett grønn karri med kylling og nudler i skåler.

Topp med sprøstekt løk.

Server mango- og agurksalat i en skål på siden.

Garner med urter.

Utforsk lignende oppskrifter

Kyllingoppskrifter

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste