Skip to main content
Sprø blomkål

Sprø blomkål

med hvitløksris og stekte grønnsaker
4.0(2,4k)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
688.9 kcal
Protein
16.5g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Sennep
  • Egg
  • Gluten
  • Hvete
  • Soya
  • Selleri
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

25 g

Ketchup

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

2 stk

Hvitløk

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

1 stk

Gulrot

2 stk

Vårløk

1 stk

Agurk

10 g

Sesamfrø

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

150 g

Jasminris

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

275 g

Blomkål

1 g

Chiliflak

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

etter behov

Smør (steg 2)

Kalorier688.9 kcal
Energi (kj)2882.5 kj
Fett25.3 g
Mettet fett2.3 g
Karbohydrater94.5 g
Sukker13.1 g
Fiber8.7 g
Protein16.5 g
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Bak blomkål
1

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær blomkål i små buketter. Bland en klype chiliflak, aioli og halvparten av ketchupen i en skål. Bland inn blomkål. Tilsett panko og bland til blomkål er dekket. Fordel panert blomkål på et stekebrett med bakepapir. Strø over resterende panko. Stek i ovnen i 25-30 min. TIPS: Sørg for å spre blomkål på stekebrettet slik at den steker jevnt.

Kok hvitløksris
2

Finhakk eller press hvitløk. Smelt en klatt smør* med en skvett olivenolje* i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett ris, vann* [3 dl I 6 dl] og salt* [1/4 ts | 1/2 ts], og kok opp. Senk til lav varme og legg lokk på. Kok i 12 min. Fjern kjelen fra varmen og la hvile under lokk i 10-15 min, til vannet er absorbert. TIPS: Ikke smugtitt - risen skal dampes!

Forbered grønnsaker
3

Grovhakk spinat. Skjær gulrot (uskrellet) i tynne halvmåner. Skjær vårløk i tynne skiver og separer det hvite fra det grønne. Skjær agurk i tynne skiver.

Bland chilimajones
4

Bland sesamfrø, en stor klype chiliflak, soyasaus, majones og resterende ketchup i en skål. Pisk med en gaffel eller visp. TIPS: Bruk så mye eller lite chiliflak du vil.

Stek grønnsaker
5

Når risen har 5 min igjen, varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek gulrot i 3-4 min. Tilsett spinat og det hvite av vårløken, og stek i 1-2 min mens du rører.

Server
6

Fordel hvitløksris på tallerkener og topp med stekte grønnsaker, sprø blomkål og agurk. 

Strø over chilimajones og det grønne av vårløken.