Skip to main content
Kraftfull pesto-pasta

Kraftfull pesto-pasta

med brokkoli, ruccola, salatost og pinjekjerner inspirert av Mega Venusaur
3.5(46)
Kalorier
933 kcal
Protein
34.4g protein
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Melk
  • Egg
  • Hvete
  • Gluten
  • Nødder
  • pistasjnøtter
  • Hvete
  • Sesam
  • Rug
  • Peanøtter
  • Spelt
  • Gluten
  • Nødder
  • Bygg
  • Havre
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sennep
  • Soya
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

1 stk

Sitrusfrukt

40 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

2 stk

Basilikum

10 g

Pinjekjerner

(Inneholder: Hvete, Sesam, Rug, Peanøtter, Spelt, Gluten, Nødder, Bygg, Havre, kan inneholde spor av allergener)

250 g

Brokkoli

40 g

Ruccola

100 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

180 g

Spaghetti

(Inneholder: Sennep, Soya, kan inneholde spor av allergener, Hvete, Gluten)

15 g

Pistasjnøtter

(Inneholder: Hvete, Gluten, Havre, Sesam, Bygg, Peanøtter, Spelt, Rug, kan inneholde spor av allergener, Nødder, pistasjnøtter)

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart pastavann

1 ss

Olje til pasta

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

2 ss

Olje til pesto

½ ts

Salt til pesto

Kalorier933 kcal
Energi (kj)3903 kj
Fett54.1 g
Mettet fett17.2 g
Karbohydrater73.5 g
Sukker7.9 g
Fiber9.7 g
Protein34.4 g
Natrium6.7 mg
Potassium370.6 mg
Calcium52 mg
Iron0.8 mg

Framgangsmåte

Kok pasta
1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Kok pasta i 8-9 min, eller til 'al dente'.

Hell ut vannet og legg pasta tilbake i kjelen. Rør inn en skvett olivenolje.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Forbered brokkoli
2

I mellomtiden, skjær brokkolibuketter og stilk i 2 cm store biter.

Stek brokkoli
3

Varm opp olivenolje i en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek brokkoli i 5-6 min, eller til myknet.

Krydre med salt og en klype pepper.

TIPS: Tilsett en skvett vann for å fremskynde tilberedningen.

Bland pesto
4

I mellomtiden, finhakk basilikum og pinjekjerner.

Finhakk eller press hvitløk.

Del sitrusfrukt i to.

Bland basilikum, hvitløk, pinjekjerner, en stor skvett sitrusfruktsaft, finrevet ost, olivenolje, salt og en klype pepper i en liten skål.

Tilsett pesto og brokkoli i kjelen med pasta, og bland godt.

Forbered topping
5

Smuldre salatost.

Skyll ruccola.

Server
6

Anrett pasta i dype tallerkener og topp med salatost og ruccola.

Strø over pistasjnøtter.