Raske nudler og kjøttdeig

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. 

Stek kjøttdeig i 4-5 min, eller til brunet. Overfør til en tallerken og sett til side. 

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Skjær rødløk i tynne skiver. 

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Finhakk eller press hvitløk.

Bland hvitløk, fiskesaus, nuddelvann, soyasaus, sukker [1/4 ts | 1/2 ts] og halvparten av chiliflakene [1/2 pakke, 2P] i en liten skål. 

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stekepanne på høy varme. 

Stek wokblanding og rødløk under omrøring i 2-3 min, til mykt.

Tilsett kjøttdeig tilbake i pannen, og rør inn saus, en skvett limesaft og nudler. Fjern fra varmen, og bland godt.

Grovhakk peanøtter.

Bland peanøtter, resterende chiliflak [1/2 pakke, 2P] (om ønskelig) og sprøstekt løk [1/2 pakke, 2P] i en liten skål. 

Plukk korianderblader.