Pulled beans tacos

Name: Pulled beans tacos med karamellisert løk og avokadokrem
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 stk Løk; 2 stk Hvitløk; 12 ml Balsamico; ½ g Oregano, tørket; 240 g Pulled beans; ½ stk Citrus; 1 stk Avokado; 25 g Majones; 8 stk Små tortillabrød; 1 stk Tomat; 1 stk Salat; ½ ss Olivenolje (steg 2); ½ ts Sukker (steg 2); 2 ss Vann* (steg 2); ¼ ts Salt (steg 3)

med karamellisert løk og avokadokrem

4.0(319)

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

906 kcal

Protein

42.6g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Middels

Rask

Vegetar

Melkefri

Allergener:

Sulfitter
Gluten
Hvete
Bygg
Egg
Soya
Sennep
Melk
Rug
Bygg
Havre
Hvete
Spelt
Kamut
Khorasanhvete
Sennep
Gluten
kan inneholde spor av allergener
Soya

I dag skal vi lage skikkelig gode tacos med pulled beans! Vi bygger hver taco med friske grønnsaker, karamellisert rødløk, salat og krydrede pulled beans. Vi skal også lage en nydelig avokadokrem som er kronen på verket. Perfekt som fredagstaco eller som en ekstra god kosemiddag midt i uken.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

2 stk

Løk

2 stk

Hvitløk

12 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

½ g

Oregano, tørket

(Kan inneholde spor av: Melk, Rug, Bygg, Havre, Hvete, Spelt, Kamut, Khorasanhvete, Sennep, Gluten)

240 g

Pulled beans

(Inneholder: Gluten, Hvete, Bygg, Egg, Soya)

½ stk

Citrus

1 stk

Avokado

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

8 stk

Små tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

1 stk

Tomat

1 stk

Salat

Ikke inkludert i leveransen

½ ss

Olivenolje (steg 2)

½ ts

Sukker (steg 2)

2 ss

Vann* (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier906 kcal

Energi (kj)3792 kj

Fett43 g

Mettet fett6 g

Karbohydrater81.9 g

Sukker13.8 g

Fiber10.8 g

Protein42.6 g

Natrium4.3 mg

Potassium445.8 mg

Calcium23.6 mg

Iron0.4 mg

Redskaper

•Stekepanne

Framgangsmåte

Om du ikke har mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær rødløk i tynne skvier. Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels varme. Stek rødløk under omrøring i 5-6 min. Tilsett balsamico, sukker [3 ts | 6 ts], en skvett vann og en klype salt. Rør godt. Kok i 3-5 min, til mørk og klissete. Overfør til en skål.

Bland tørket oregano [½ pakke, 2P], salt [¼ ts | ½ ts], en klype pepper, halvparten av hvitløken og en skvett olivenolje i en skål. Tilsett pulled beans og bland godt. Sett til side.

Skjær sitron [½ stk, 2P] i båter. Skjær avokado på langs, fjern stein og grav innmaten ut med en skje. Mos avokado, resterende hvitløk, majones og en stor skvett sitronsaft i en skål. Krydre med en klype salt og pepper.

Varm opp en skvett olivenolje i stekepannen på middels høy varme. Stek pulled beans i 3-4 min, til brunet. Om du har mikro, legg tortillabrød på en tallerken og varm i 30-60 sek. Bruker du ovn, pakk tortillabrød i folie og varm i 4-5 min. Skjær tomat i 1 cm biter. Riv blader av hjertesalat.