Skip to main content
Pannestekt laks
Pannestekt laks

Pannestekt laks

med sennepssaus og kokte pestopoteter

Hverdagsgourmet trenger ikke være mer komplisert enn poteter og laks! Bring frem smakene med en fyldig saus av sennep, honning og fløte. Potetene kokes og vendes med sjalottløk og salat, før de toppes med hjemmelaget persillepesto med italiensk ost.

Tags:
Rask
Hvetefri
Comfort Food
Allergener:
Melk
Fisk
Sulfitter
Egg
Sennep
Selleri

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Sitron

1 stk

Sjalottløk

400 g

Småpoteter

1 stk

Hvitløk

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Sulfitter, Egg, Sennep)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Bladpersille

60 g

Salatblanding

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til løk

2 ss

Olje til pesto

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til fisk

1 ss

Smør til saus

3 ss

Melk til saus

Næringsinnhold

Kalorier940 kcal
Energi (kj)3931 kj
Fett67.4 g
Mettet fett21.6 g
Karbohydrater44.1 g
Sukker10.5 g
Fiber5.9 g
Protein37.5 g
Kolesterol100 mg
Natrium465.5 mg
Potassium563.8 mg
Calcium9.3 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Kok poteter
1

Kok opp saltet vann i en kjele.

Kok potet i 12-15 min, eller til de lett kan stikkes i med en kniv.

Hell av vannet og krydre med en klype salt og pepper. Sett til side under lokk.

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, skyll salatblanding.

Finhakk eller press hvitløk.

Finhakk persille.

Skjær sitron i båter.

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Bland sjalottløk og salt i en liten skål.

Lag persillepesto
3

Bland persille, hvitløk, finrevet ost, en skvett sitronsaft og olivenolje i en annen liten skål.

Stek laks
4

Varm opp olivenolje i en storstekepanne på middels høy varme.

Tørk laks lett med kjøkkenpapir. Krydre med en klype salt.

Stek med skinnet ned i 3-4 min. Snu og stek videre i 3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

Sett til side på en tallerken. Ikke vask pannen.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Lag saus
5

Varm opp pannen brukt til laks på middels varme,og smelt smør.

Tilsett honning- og sennepdressing,grønnsaksbuljong, matfløte og melk. Kok i 1-2 min, ellertil gjennomvarm.

Bland inn persillepesto, sjalottløk og salat i kjelen med poteter rett før servering.

Server
6

Anrett laks og pestopoteter på tallerkener.

Topp laks med saus.