Skip to main content

Franske oppskrifter

Sommergrillet biff og kremet rødvinssaus

Sommergrillet biff og kremet rødvinssaus

Sommergrillet biff og kremet rødvinssaus

med hasselbackpoteter og grønn salat

Spar opptil 1299 kr

Unn deg selv og middagsgjestene litt hverdagsluksus. Vi kan friste med saftig pannestekt biff, hasselbackpoteter, pæresalat og en kremet rødvinssaus. Retten fullendes med et dryss gresskarkjerner.

Tags:

Comfort Food

Allergener:

Sulfitter

•Melk

•Soya

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

6 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

10 g

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Spelt, Rug, Hvete, Sesam, Kamut, Bygg, Peanøtter, Havre, Nødder, Gluten)

500 g

Poteter

300 g

Storfe mørbrad

½ stk

Worcestersaus

(Inneholder: Soya)

1 stk

Pære

1 stk

Bladpersille

60 g

Salatblanding

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til poteter

¼ ts

Salt til kjøtt

1 ss

Olje til grønnsaker

1 ss

Olje til steking

2 ss

Vann til saus

¼ ts

Salt til saus

Næringsinnhold

Kalorier739 kcal

Energi (kj)3092 kj

Fett36 g

Mettet fett13 g

Karbohydrater62 g

Sukker14.7 g

Protein43.2 g

Natrium74.3 mg

Framgangsmåte

Forbered hasselbackpoteter

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Forvarm grill til høy varme.

Ta kjøttet ut av kjøleskapet så det romtempereres.

Legg et par poteter av gangen mellom skaftet på to tresleiver på et skjærebrett. Skjær tynne snitt (men ikke helt igjennom). Gjenta med resterende poteter.

Ovnsbak poteter

2

Plasser potet med den skårne siden opp på den ene siden av et stekebrett med bakepapir.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

Legg gresskarkjerner på den andre siden av stekebrettet når det gjenstår 4-5 min av steketiden.

Lag salat

3

I mellomtiden, skyll salatblanding.

Del pære i to, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.

Bland balsamico, olivenolje og en klype salt og pepper i en mellomstor skål.

Bland salatblanding og pære i skålen med dressing rett før servering.

Grill kjøtt

4

Grill kjøtt i 2-3 min på hver side.

Lag saus

5

Mens kjøttet hviler, varm opp stekepannen på middels høy varme.

Tilsett en skvett vann til pannen slik at den avkjøles litt. Tilsett worcestersaus, rødvinssaus og matfløte. La putre i 1-2 min, eller til sausen begynner å tykne.

Tilsett eventuell kraft fra kjøttet og krydre med salt og en klype pepper.

Skjær kjøtt i tynne skiver.

Server

6

Anrett kjøtt, hasselbackpoteter og salat på tallerkener.

Topp kjøtt med rødvinssaus.

Garner salat med ristede gresskarkjerner.

Plukk persilleblad og dryss over retten.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Pannestekt torsk og saus vierge

med potetmos og spinat- og hasselnøttsalat

Pannestekt kylling i oregano-smørsaus

med brunet mais og bulgur med salatost

Spansk tomat- og paprikaglasert torsk

med aioli og paprikasalat

Vietnamesisk-inspirert svineburger

med 'loaded fries' og syltet salat

Mini-vegetarkebab og zaatar-smør

med appelsinsalat og creme fraiche

Torsk i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte grønnsaker og krydret couscous

Panert halloumi-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og pestodressing

Honning- og sennepsglasert svinefilet

med pæresalat og ovnsbakt potet

Rask svinefilet i estragonsaus

med smørvendte poteter og gulrotsalat

Fransk hakkebiff og karamellisert løk

med sjalottløksalat og estragonaioli

BBQ-glasert steak-burger og bearnaise

med sprø sjalottløk og rosmarinfries

Sprøstekt svineschnitzel

med urtepoteter og kremet soppsaus

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Gresk-inspirert svinefilet

med oreganopotet og gresk salat

Hot honey kyllingburger

med frisk ranchslaw og ostefries

Pannestekt sei og kremet dillsaus

med purre- og potetmos og eplesalat

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Gnocchi-carbonara og sprøtt bacon

med balsamico-, tomat- og ruccolasalat

Kjøttboller i gressløksaus

med sprø fries og grønne bønner

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med potetmos og pære- og valnøttsalat

Dragekjøttboller og søtpotetmos

med srirachasaus og syltede grønnsaker

Kjøttboller og pasta | Lag din egen variant

med spinat, squash og finrevet ost

Gresk-inspirert hakkebiff

med bulgurtabbouleh og smuldret salatost

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Gresk-inspirert kylling

med sitronbakte poteter og tzatziki

Pannestekte sellerilapper

med squashsalat og pinjekjerne

Rask cajunkrydret rekebowl

med kremet kokosris og sterk mangosalat

Vegetardeig- og aubergine-moussaka

med nybakt hvitløks- og persillebrød

Cajunpanert sei

med sprø pommes frites og paprikasalsa

Asiatisk nudel- og rekewok

med chilistekt pak choi og peanøtter

Meksikansk fisketaco

med syrlig kålsalat og krydret cajunmajones

Ponzuglasert laks

med ingefærris og svart sesammajones

Pankopanert hyse

med soya-spinatsalat og sesamfries

Karristekte kikertert

med ristet cashewris og aprikoschutney

Kjapp koreansk bulgogi vegetardeigbowl

med frisk pak choi-salat og asiatisk majones

Plantebaserte biter i kremet basilikumsaus

med hvitløksmos og kålsalat

Al pastor-burrito

med salsa, guacamole og tortillachips

Middelhavsinspirert hyse

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur