Skip to main content
Ovnsbakt laks

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter og aioli
4.0(261)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
835 kcal
Protein
36.5g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Egg
  • Sennep
  • Fisk
  • kan inneholde spor av allergener
  • Nødder
  • Peanøtter
  • Sesam
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

10 g

Gresskarkjerner

(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)

500 g

Poteter

50 g

Grønnkål

2 stk

Rødbete

1 stk

Pastinakk

40 g

Aioli

(Inneholder: Egg, Sennep)

75 g

Grønne bønner

Kalorier835 kcal
Energi (kj)3494 kj
Fett45.4 g
Mettet fett6.7 g
Karbohydrater73.3 g
Sukker20 g
Fiber10.9 g
Protein36.5 g
Kolesterol100 mg
Natrium58.1 mg
Potassium599.8 mg
Calcium10.9 mg
Iron0.8 mg

Framgangsmåte

Forbered rotfrukter
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær pastinakk, rødbete og potet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Ovnsbak rotfrukter
2

Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Bak i ovnen i 20-30 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Ovnsbak fisk
3

Tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med en klype salt.

Legg laks med skinnsiden ned på et nytt stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 10-12 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er matt.

Tilsett grønnkål
4

I mellomtiden, skjær ender av grønne bønner.

Topp rotfrukter med grønnkål, grønne bønner og gresskarkjerner når det gjenstår 8-10 min av steketiden.

Bland godt og bak i resterende tid.

Bland aioli
5

Bland majones, aioli og en klype salt og pepper i en liten skål.

Server
6

Anrett ovnsbakte rotfrukter på tallerkener og topp med laks.

Server med aioli.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image