Ovnsbakt kyllingfilet
med sesambakte poteter og grønn salat- Melk
- Egg
- Sesam
- Sennep
- Sulfitter
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
Kylling og poteter slår aldri feil, og i dag skal vi tilberede maten på en ekstra spennende måte. Vi skal ovnsbake kyllingfilet før vi gratinerer den med finrevet ost, samtidig som vi krydrer potetene med sesam og baker i ovnen med brokkoli. Vi lager også en grønn salat med ruccola ved siden av.
Ingredienser
250 g
Brokkoli
300 g
Kyllingbryst
500 g
Poteter
20 g
Finrevet ost
(Inneholder: Melk, Egg)
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
40 g
Aioli
(Inneholder: Sennep, Egg)
40 g
Ruccola
6 ml
Balsamico
(Inneholder: Sulfitter)
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olivenolje (steg 5)
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 2 cm store biter.
Fordel poteter på et stekebrett med bakepapir. Krydre med en klype salt* og pepper*, strø over sesamfrø og drypp over en skvett olivenolje*. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, til gylne.
Skjær brokkoli i store buketter (med stilk). Bland kylling med en skvett olivenolje*, Jorda Rundt og en klype salt* og pepper* i en skål. Skyll ruccola i et dørslag under kaldt vann.
Ta ut stekebrettet med potetene etter 15 min. Plasser kylling på den ene siden av stekebrettet. Fordel brokkoli på den andre siden, og bland med en skvett olivenolje*, en klype salt* og pepper*. Sett stekebrettet inn i øverste hylle og stek i 10 min. TIPS (4P): Bruk to stekebrett hvis det ikke er plass på ett.
Etter 10 min, strø finrevet ost over kyllingen. Sett stekebrettet inn i øverste hylle og stek i ytterligere 3-4 min, til osten har smeltet. Bland ruccola, balsamico [1/2 pakke, 2P] og olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*. VIKTIG: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Anrett sesambakte poteter og brokkoli, kylling og salat på tallerkener. Drypp over aioli.
