Kjapp misostekt sopptortelloni
med tomat, finrevet ost og ruccola- Hvete
- Egg
- Gluten
- Melk
- Selleri
- Soya
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
Denne middagsretten legger opp til en smakfull og koselig middagsstund – og den lages fortere enn fort. En stor stekepanne er nesten alt du trenger. Stek sopp og hvitløk og bland inn tomat, fløte, misopasta, ost og tortelloni. Topp med frisk ruccola, paprika og en skvett olivenolje, og maten er klar!
Ingredienser
300 g
Sopptortelloni
(Inneholder: Hvete, Egg, Gluten, Melk Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
1 stk
Tomat
150 g
Portobello
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
2 stk
Hvitløk
40 g
Ruccola
4 g
Buljong
(Inneholder: Selleri)
10 g
Grana padano, flak
(Inneholder: Egg, Melk)
15 g
Misopasta
(Inneholder: Hvete, Gluten, Soya)
½ stk
Paprika
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Olje til steking
1 dl
Vann til saus
2 ss
Smør til saus
Framgangsmåte
Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk tomat og sopp.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett tomat, matfløte, buljong, misopasta, finrevet ost, vann, tortelloni og smør.
Bland godt og kok i 3-4 min, eller til sausen har tyknet og pastaen er 'al dente'.
I mellomtiden, skyll ruccola.
Grovhakk paprika.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Anrett tortelloni i skåler.
Topp med ruccola og paprika.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
