Sitronbakt torsk

Name: Sitronbakt torsk med kjørvelsaus og hvitløksmos
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 400 g Bakepotet; 1 stk Gulrot; 1 stk Pastinakk; 1 stk Purre; 250 g Torsk; 1 pose Kjørvel; 150 ml Matfløte; 4 g Grønnsaksbuljong; 12 g Grov sennep; 1 stk Sitron; 1 stk Hvitløk; 20 g Finrevet ost; ½ ts Salt (steg 2); 3 ss Melk (steg 2); ½ dl Vann (steg 5)

med kjørvelsaus og hvitløksmos

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Denne ukens fiskerett byr på mye godt! Vi dekker torsken med sitronskiver og damper den i ovnen. Vi serverer den sitrondampede torsken med potetmos og finrevet ost, en lekker kjørvelsaus med sennep, og ovnsbakt gulrot, pastinakk og purre.

Tags:

Under 650 kcal

•Hvetefri

Allergener:

Fisk

•Melk

•Selleri

•Sennep

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

400 g

Bakepotet

1 stk

Gulrot

1 stk

Pastinakk

1 stk

Purre

250 g

Torsk

(Inneholder: Fisk)

1 pose

Kjørvel

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

4 g

Grønnsaksbuljong

(Inneholder: Selleri)

12 g

Grov sennep

(Inneholder: Sennep)

1 stk

Sitron

1 stk

Hvitløk

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 2)

3 ss

Melk (steg 2)

½ dl

Vann (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier602 kcal

Energi (kj)2517 kj

Fett21.3 g

Mettet fett11.1 g

Karbohydrater62.1 g

Sukker18.5 g

Fiber9.8 g

Protein37.9 g

Natrium408.1 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Kasserolle

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).

Kok opp saltet vann i en kjele.

Skjær gulrot og pastinakk (uskrelt) i 2 cm staver. Skjær purre i fire deler på langs.

Fordel gulrot, pastinakk og purre på den ene siden av et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 20-25 min, eller til møre.

Skrell potet og skjær i 2 cm biter. Skrell hvitløk.

Kok poteter og hvitløk i 11-13 min, eller til potetene enkelt kan deles med en kniv. Hell av vannet.

Tilsett melk [3 ss | 6 ss], finrevet ost, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper. Mos med en potetmoser eller gaffel, til myk. Sett på lokk og sett til side til servering.

TIPS: Tilsett en klatt smør for en ekstra kremet mos.

I mellomtiden, skjær sitron i 1 cm skiver.

Tørk fisk lett med kjøkkenpapir, drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Legg sitronskiver på toppen.

Når grønnsakene har 15 min igjen av steketiden, legg fisk med sitronskiver på den andre siden av stekebrettet. Bak i 12-15 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

I mellomtiden, grovhakk kjørvel.

Bland matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong og vann [1/2 dl | 1 dl] i en kjele på middels høy varme. Pisk inn kjørvel og grov sennep. Smak til med en klype salt og pepper.

Kok i 2-3 min, til gjennomvarm.