Kremet urtetortelloni

Name: Kremet urtetortelloni med ovnsbakt jordskokk og italiensk hardost
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 1 stk Timian; 300 g Jordskokk; 1 stk Løk; 2 stk Hvitløk; 20 g Hasselnøtter; 1 stk Sitrusfrukt; 50 g Grønnkål; 150 ml Matfløte; 4 g Buljong; 4 g Hvitløksflørt; 300 g Tortelloni; 20 g Italiensk hardost, flak; ½ ss Olivenolje (steg 3); ¼ ts Salt (steg 3)

med ovnsbakt jordskokk og italiensk hardost

3.5(138)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

840 kcal

Protein

26.1g protein

Samlet tid

35 minutter

Difficulty

Medium

Vegetar

Allergener:

Nødder
Melk
Selleri
Gluten
Hvete
Egg
kan inneholde spor av allergener
Bygg
Gluten
Havre
Peanøtter
Rug
Sesam
Spelt
Hvete
Soya
Selleri
Skalldyr
Fisk
Bløtdyr
Sennep
Nødder

Kremet urtetortelloni med ovnsbakt jordskokk og italiensk hardost

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Timian

300 g

Jordskokk

1 stk

Løk

2 stk

Hvitløk

20 g

Hasselnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter, Rug, Sesam, Spelt, Hvete)

1 stk

Sitrusfrukt

50 g

Grønnkål

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

4 g

Hvitløksflørt

300 g

Tortelloni

(Inneholder: Gluten, Melk, Hvete, Egg Kan inneholde spor av: Soya, Selleri, Skalldyr, Fisk, Bløtdyr, Sennep, Nødder)

20 g

Italiensk hardost, flak

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier840 kcal

Energi (kj)3515 kj

Fett37 g

Mettet fett14 g

Karbohydrater93.7 g

Sukker15 g

Fiber10.7 g

Protein26.1 g

Natrium408 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Plukk timianblader [2 kvister | 4 kvister]. Skyll og skrubb jordskokk, og skjær i 1 cm biter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med halvparten av timian og en god klype salt* og pepper*. Bland godt. Stek i 20-25 min. TIPS: Hold øverst på timiankvisten og dra fingrene forsiktig nedover for å fjerne bladene.

Kok opp en kjele med saltet vann*. Finhakk løk. Finhakk eller press hvitløk. Grovhakk hasselnøtter. Riv en klype sitronskall og skjær sitron i båter. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.

Når jordskokkene har 10 min igjen, varm opp olivenolje* [½ ss | 1 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk, hvitløk, grønnkål og resterende timian i 3-4 min. Senk til middels varme og tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], en klype sitronskall, en skvett sitronsaft, grønnsaksbuljong, hvitløksflørt og en klype salt* og pepper*. La småkoke i 5 min.

Kok tortelloni i 1-2 min, til ‘al dente’. Spar litt pastavann* [1 dl | 2 dl] og hell av resten. Sett til side. Tilsett en skvett olivenolje* slik at pastaen ikke klistrer seg sammen. TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er gjennomkokt, men har litt tyggemotstand i midten.