Kremet prosciuttopasta
med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner
Glad i pasta? Prøv denne velsmakende og innovative pastaretten! Vi lager en deilig kremet saus med prosciutto, hvitløk, tomat, persille, ost og creme fraiche. Deretter blander vi sausen med spagetti direkte i stekepannen og serverer en grønn ruccolasalat med agurk, sennep og gresskarfrø ved siden av.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 pose
Kruspersille
50 g
Prosciutto
2 stk
Tomat
1 stk
Hvitløk
1 stk
Agurk
1 pakke
Spaghetti
(Inneholder Gluten, Hvete Kan inneholde Soya)
½ pakke
Creme fraiche
(Inneholder Melk)
4 g
Kyllingbuljong
20 g
Finrevet ost
(Inneholder Melk, Egg)
40 g
Ruccola
20 g
Honning- og sennepsdressing
(Inneholder Sulfitter, Egg, Sennep)
1 pakke
Gresskarkjerner
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en stor kjele med lettsaltet* vann*. Grovhakk prosciutto, tomat og persille. Press eller finhakk hvitløk. Del agurk i to, fjern kjernen og skrell i lange bånd med en potetskreller. TIPS: Vannet skal være like salt som sjøvann.
Kok pasta i 8-9 min, eller til ‘al dente’. Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl] og hell av resten. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje* i kjelen med pasta. TIPS: ‘Al dente* betyr at pasta er gjennomkokt, men fremdeles har litt tyggemotstand i midten.
Varm opp en tørr stekepanne på middels høy varme. Stek prosciutto i 1-2 min, til gyllen. Tilsett hvitløk og stek i 30 sek.
Senk til middels varme og tilsett creme fraiche [1/2 pakke, 2P], pastavann*, tomat, persille (spar litt til pynt), kyllingbuljong, halvparten av finrevet ost og en klype pepper*. La putre i 3-4 min.
Bland agurk, ruccola og honning- og sennepsdressing i en stor skål. Bland ferdig pasta med prosciuttosausen i stekepannen. Smak til med salt* og pepper*. TIPS: Server dressingen ved siden av hvis barna ikke liker sennep.
Anrett pasta i dype tallerkener. Topp med resterende finrevet ost og pynt med resterende persille. Server med ruccolasalat ved siden av toppet med gresskarkjerner.
