Ingefær- og chilistekte vegetarbiter i en fart
med agurksalat og sesammajones- Sennep
- Egg
- Gluten
- Sesam
- Soya
- Hvete
- Havre
- Hvete
- Bygg
- Nødder
- Gluten
- Spelt
- Kamut
- Peanøtter
- Havre
- Rug
- kan inneholde spor av allergener
Har du prøvd vegetarbiter? Det er plantebaserte biter som er superraske å tilberede, og som kan smaksettes med valgfrie krydder. Vi har valgt å la den godgjøre seg i en saus av sriracha, søt chilisaus, hvitløk, soyasaus og ketchup. Vegetarbitene serveres på en seng av luftig jasminris, og som tilbehør har vi slengt sammen en frisk agurksalat med gulrot og lime. Det hele toppes med asiatisk majones, sesamfrø og ferske korianderblader.
Ingredienser
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder: Sennep, Egg)
50 g
Vegansk sesammajones
(Inneholder: Gluten, Sesam, Soya)
150 g
Jasminris
1 stk
Hvitløk
1 stk
Gulrot, Julienne
1 stk
Sitrusfrukt
25 ml
Soyasaus
(Inneholder: Gluten, Soya, Hvete)
1 stk
Agurk
1 stk
Koriander
40 g
Søt chilisaus
200 g
Vegansk kebab
(Inneholder: Sennep, Gluten, Soya, Hvete, Havre)
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Hvete, Bygg, Nødder, Gluten, Spelt, Kamut, Peanøtter, Havre, Rug)
20 g
Sriracha
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til salat
½ ss
Olje til salat
1 ss
Ketchup til saus
¼ ts
Salt til vegetarprotein
1 ss
Smør til steking
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt, senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen.
I mellomtiden, grovhakk agurk.
Finhakk eller press hvitløk.
Halver lime.
Bland gulrot, agurk, limesaft, salt og olivenolje i en stor skål, og sett til side.
Bland sriracha, søt chilisaus, hvitløk, soyasaus og ketchup i en liten skål.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegansk kebab med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett smør og Ginger Ninja, og stek i 30 sek, til velduftende og smøret har smeltet.
Tilsett søt chiliblanding, bland godt og ta pannen av varmen.
Anrett ris i skåler.
Topp med agurksalat, vegansk kebab og sesamfrø.
Server med en klatt sesammajones og garner med revne korianderblad.
