Skip to main content
Honning- og sennepsglasert laks

Honning- og sennepsglasert laks

med sautert purre og krydrede rotfrukter
4.0(690)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamOppdatert den June 07, 2026
Kalorier
597 kcal
Protein
32.7g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Gluten
  • Soya
  • Sennep
  • Egg
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

20 ml

Soyasaus

(Inneholder: Gluten, Soya)

1 stk

Purre

25 g

Honning

15 g

Sennep

(Inneholder: Sennep)

2 g

Røkt paprikapulver

1 stk

Gulrot

25 g

Majones

(Inneholder: Sennep, Egg)

1 stk

Rødbete

2 stk

Pastinakk

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Salt til rotgrønnsaker

2 ss

Vann til glaze

¼ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til fisk

Kalorier597 kcal
Energi (kj)2497 kj
Fett30.7 g
Mettet fett5 g
Karbohydrater48.1 g
Sukker31.4 g
Fiber11.8 g
Protein32.7 g
Kolesterol100 mg
Natrium661.6 mg
Potassium794.8 mg
Calcium47.8 mg
Iron0.9 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær pastinakk (uskrelt), rødbete og gulrot i 2 cm store biter.

Halver og skjær purre i tynne skiver.

Ovnsbak rotgrønnsaker
2

Fordel pastinakk, rødbete og gulrot på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, røkt paprikapulver og en kype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

VIKTIG: Denne oppskriften bruker halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Lag glaze
3

I mellomtiden, bland honning, halvparten av soyasaus, sennep og vann i en ilten skål. Sett til side.

Stek purreløk
4

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek purreløk med salt, resten av soyasausen og en klype pepper i 6-8 min, eller til myk og gyllen. Legg til side på en tallerken og hold varm.

Stek laks
5

I mellomtiden, tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med salt og en klype pepper.

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek laks med skinnsiden ned i 3-4 min. Snu og stek videre i 3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

Tilsett honning- og sennepsglaze og la putre i 1-2 min, eller til noe tyknet. Ta stekepannen av varmen.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Server
6

Anrett laks, purreløk og rotgrønnsaker på tallerkener.

Øs resterende glaze over laks og server med en klatt majones.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image