Skip to main content
Sommerlaks med honning og sennep til grillen

Sommerlaks med honning og sennep til grillen

med rødbetsalat og kremet potet
4.0(17)
Kalorier
940 kcal
Protein
34.6g protein
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Egg
  • Sennep
  • Nødder
  • Melk
  • Sulfitter
  • kan inneholde spor av allergener
  • Bygg
  • Gluten
  • Havre
  • Peanøtter
  • Rug
  • Sesam
  • Spelt
  • Hvete
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Sitrusfrukt

½ stk

Rødbeter, ferdigkokte

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

20 g

Hasselnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter, Rug, Sesam, Spelt, Hvete)

75 ml

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

500 g

Poteter

1 stk

Dill

20 g

Honning- og sennepsdressing

(Inneholder: Sulfitter, Egg, Sennep)

1 stk

Pære

60 g

Salatblanding

½ stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til fisk

¼ ts

Salt til salat

¼ ts

Sukker til salat

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til poteter

Kalorier940 kcal
Energi (kj)3935 kj
Fett59.1 g
Mettet fett14.2 g
Karbohydrater123.3 g
Sukker73.6 g
Fiber24.3 g
Protein34.6 g
Kolesterol100 mg
Natrium57.5 mg
Potassium563.8 mg
Calcium8.8 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Kok potet
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Oppvarm grillen på høy varme.

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store biter.

Kok potet i 11-13 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell av vannet og sett kjele til side under lokk.

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, halver pære, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.

Finhakk dill.

Skyll salatblanding.

Halver sitron.

Skjær sjalottløk i tynne skiver.

Skjær rødbete i 1 cm store biter.

Grovhakk hasselnøtter.

Grill laks
3

Pensle laks med olivenolje på alle sider og krydre med salt.

Grill laks med skinnsiden ned i 6-8 min, til skinnet lett kan fjernes.

Snu og stek vider i 1-2 min, til gjennomstekt.

Hell over honning- og sennepsdressing.

Pakk inn i folie og la hvile til servering.

Lag dressing
4

I mellomtiden, bland sitronsaft, salt, sukker og olivenolje i en stor skål.

Bland salat
5

Bland pære, rødbete, salat, sjalottløk og hasselnøtter i dressing rett før servering.

Bland potet med creme fraiche, majones, dill, salt og en kype pepper.

Server
6

Anrett kremet potet, pæresalat og laks på tallerkener.

Øs over resterende saus fra den ildfaste formen.