Asiatisk snackfat
Delevennlig rett | med gyoza, pak choi og sprø reker- Gluten
- Soya
- Hvete
- Sesam
- Skalldyr
- Selleri
- Skalldyr
- Egg
- Fisk
- Bløtdyr
- Peanøtter
- Sesam
- kan inneholde spor av allergener
Lag noe ekstra spesielt til dem du er glad i. Hver oppskrift består av flere smakfulle elementer som til sammen skaper et komplett måltid, like perfekt til hverdags som til fest. Et deilig delefat er fint å servere gjestene mens man venter på at middagen skal bli ferdig. Denne varianten er inspirert av asiatiske smaker, og består av tre herlige komponenter - ovnsbakt pak choi, sprøpanerte reker og stekt gyoza.
Ingredienser
200 g
Gyoza med grønnsaker
(Inneholder: Gluten, Soya, Hvete Kan inneholde spor av: Selleri, Skalldyr, Egg, Fisk, Bløtdyr, Peanøtter, Sesam)
40 g
Asiatisk dressing
(Inneholder: Gluten, Soya, Hvete, Sesam)
1 stk
Vårløk
150 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
25 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Gluten, Hvete)
50 g
Vegansk sesammajones
(Inneholder: Gluten, Soya, Sesam)
80 g
Søt chilisaus
2 stk
Pak choi
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Gluten, Soya)
1 stk
Hvitløk
Ikke inkludert i leveransen
½ ss
Olje til dressing
1 ss
Mel til panering
½ stk
Egg til panering
½ dl
Vann til gyoza
¼ ts
Salt til panering
1 ss
Olje til reker
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Skjær pak choi i kvarter.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland soyasaus, olivenolje og hvitløk i en liten skål.
Fordel pak choi på et stekebrett med bakepapir og topp med soyamarinade.
Bak i ovnen i 12-15 min, eller til myknet.
Tørk reker med kjøkkenpapir og legg over i en mellomstor skål.
Tilsett hvetemel, salt og en stor klype pepper. Bland godt.
Visp egg i en liten skål og tilsett halvparten i skålen med reker.
Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.
Tilsett panko i skålen med reker rett før steking, og bland godt.
Stek reker i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte. Snu forsiktig.
TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er matte i midten. Bruk resterende egg i en annen rett.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Fordel gyoza i et jevnt lag i stekepannen med den flate siden ned. Stek i 2-3 min, til bunnen er gyllen.
Tilsett vann og la dampe under lokk i 3 min.
Fjern lokket og stek videre til vannet har fordampet og bunnen er sprø.
Tips: Bruk aluminiumsfolie hvis du ikke har lokk.
Anrett reker på en liten tallerken og server med søt chilisaus i en liten skål.
Anrett gyoza på en liten tallerken, og topp med asiatisk dressing og vårløk.
Anrett pak choi på en tallerken og server med svart sesammajones.
