Skip to main content

Ytrefilet av svin og bearnaisesaus

Ytrefilet av svin og bearnaisesaus

med poteter og hasselnøttoppede bønner

4.0(40)

Recipe Development TeamOppdatert den June 02, 2026

Spar opptil 1109 kr på de første 5 kassene dine og få en skjærefjøl av eik med andre bestilling

Spar opptil 1109 kr på de første 5 kassene dine og få en skjærefjøl av eik med andre bestilling

Kalorier

:

883 kcal

Protein

:

53.7g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Hvetefri

Allergener:

Egg
Melk
Nødder
Sesam
Spelt
Hvete
Bygg
Havre
Peanøtter
Rug
kan inneholde spor av allergener

I dag kan vi friste med en ordentlig luksusrett, nemlig ytrefilet av svin i kremet bernaisesaus. Kjøttet serveres med krydrede, ovnsbakte poteter toppet med ost, og grønne bønner, sjalottløk og bacon toppet med hasselnøtter.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

4 g

Mamas Favoritt

(Inneholder: Egg)

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

300 g

Svin ytrefilet

2 stk

Løk

70 g

Bacon, terninger

150 g

Grønne bønner

20 g

Hasselnøtter

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Havre, Peanøtter, Rug)

80 g

Bearnaisesaus

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Smør (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

1 ss

Vann (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier883 kcal

Energi (kj)3693 kj

Fett54.1 g

Mettet fett17.7 g

Karbohydrater53.9 g

Sukker7 g

Fiber6.4 g

Protein53.7 g

Natrium0.3 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Bak potet

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store terninger, og plasser på stekebrett [2 stk, 4P] med bakepapir. Drypp over olivenolje, krydre med Mamas Favoritt, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper, og bland.

Bak i ovnen i 25-35 min, til myke.

Dryss over revet ost når potetene har 5 min igjen.

Forbered råvarer

2

I mellomtiden, skjær sjalottløk i tynne, halve skiver.

Skjær ender av grønne bønner.

Grovhakk hasselnøtter.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Rist hasselnøtter i 3-4 min, eller til gylne. Hell over i en skål.

Stek sjalottløk og bacon

3

Smelt smør [1 ss | 2 ss] i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek sjalottløk og bacon [1/2 pakke, 2P] i 3-4 min, eller til sjalottløk mykner. Tilsett grønne bønner og stek videre i 3-4 min, til bacon blir sprøtt. Krydre med en klype pepper.

Sett til side og hold varm.

TIPS: Tilsett en skvett vann, så blir det fortere ferdig.

Stek ytrefilet

4

Skjær ytrefilet i skiver (1 pr. person) på et eget skjærebrett.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek ytrefilet med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i 1-2 min per side, til brunet og gjennomstekt. Legg på en tallerken og dekk med folie.

VIKTIG: Ytrefileten er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Varm bernaisesaus

5

Varm opp samme stekepanne på middels varme.

Tilsett bernaisesaus og vann [1 ss | 2 ss] og la putre i 1-2 min, til sausen tykner.

Server

6

Anrett svinekjøtt, poteter og grønne bønner på tallerkener.

Topp kjøtt med bernaisesaus, og grønne bønner med hasselnøtter.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med svin

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Kremet persillekylling

med kokte poteter og tranebærsalat

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Vegetarisk gnocchi

med hvitløkspangrattato og italiensk hardost

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Pannestekt biff og kremet spinatsaus

med ovnsbakte poteter og karamellisert rødløk

Valnøttpanert torsk

med rosmarinpoteter og sprø pæresalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Rask japansk bowl med karamellisert kjøttdeig

med gulrotsalat og udonnudler i soya- og misosaus

[UMAMI] Sopp og udonnudler i kremet misosaus

med brokkolini og tahini

Kjøttdeigburger og eplecoleslaw

med skjult gulrot og løk i burger

'Steak Frites' og bearnaisemajones

med grønne bønner og hvitløkssmør

Belgisk moules frites

med frisk fennikelsalat

[UMAMI] Misorosenkål- og svinekjøttbowl

med ris og sitrus- og soyaglaze

Gratinert aubergine og lammekjøttdeig

med bulgur og salatblanding

[UMAMI] Miso- og satay-kylling

med jasminris og knust agurk

Kinesiske Kung Pao-reker

med jasminris og stekte grønnsaker

Hurtiglaget blåskjellpasta alla Tarantina

med rucolasalat

Ostegratinert ratatouillepasta

En versjon til barn, en til voksne

Rask japansk kylling-oyakodon

med jasminris og misosaus

Pankopanert sei

med ovnsbakte potetbåter og mangosalat

Pokebowl med grønnsaksgyoza

med nudler, mangosalat og sterk sesamdressing

Indisk linsekarri

med blomkål og søt aprikoschutney

BBQ-kylling og karamellisert løk

med eplesalat og krydderpoteter

Kjøttkaker i brun saus

med kokt potet, gulrot og brokkoli

Honning- og hvitløksglasert halloumibowl

med avokadosalat og srirachamajones

Rask urtemarinerte svinekoteletter

med aromatisk pinjekjerne- og couscoussalat

Rask japansk kjøttdeigtaco

med sprø kålsalat og sterk chili