Vegetardeigwok og thai-basilikum
med hvitløksris og cashewnøtter- Nødder
- Gluten
- Bygg
- Soya
- Sulfitter
- Hvete
- Sesam
- Peanøtter
- Sesam
- kan inneholde spor av allergener
Denne vegetarretten er proppet full av gode smaker, og slenges sammen på kun 20 minutter! Vi steker vegetardeig med rødløk, paprika, asiatisk woksaus, soyasaus og vår egen krydderblanding, Ga-Laksa. Woken serveres på en seng av aromatisk hvitløksris, og toppes med ristede cashewnøtter, vårløk og thaibasilikum.
Ingredienser
1 stk
Hvitløk
150 g
Jasminris
1 stk
Løk
1 stk
Paprika
20 g
Cashewnøtter
(Inneholder: Peanøtter, Sesam, kan inneholde spor av allergener, Nødder)
160 g
Vegetardeig
(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)
4 g
Ga-Laksa
75 g
Asiatisk woksaus
(Inneholder: Gluten, Sulfitter, Hvete, Sesam, Soya)
25 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
1 stk
Vårløk
1 pose
Thaibasilikum
½ stk
Sitrusfrukt
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olivenolje (steg 1)
3 ss
Vann (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
½ ts
Salt (steg 4)
½ dl
Vann (steg 4)
½ ss
Olivenolje (steg 4)
Redskaper
Framgangsmåte
Finhakk eller press hvitløk.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en mellomstor kjele på middels varme.
Fres hvitløk i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp.
Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Rist cashewnøtter i 3-4 min, til gylne. Legg over i en skål og sett til side.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig, rødløk, paprika og salt [1/2 ts | 1 ts] i 4-5 min, til vegetardeig er brunet og grønnsaker er myke.
Tilsett Ga-Laksa, asiatisk woksaus, soyasaus, vann [1/2 dl | 1 dl], og stek i 30 sek, til noe tyknet.
I mellomtiden, skjær vårløk på skrå i tynne skiver.
Riv basilikum grovt.
Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.
Anrett hvitløksris og wok i skåler.
Dryss over cashewnøtter, vårløk og basilikum.
Server med limebåter på siden.
