Skip to main content

Potet- og purresuppe med sprø vegetarbiter

Potet- og purresuppe med sprø vegetarbiter

med fersk rosmarinfocaccia

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

1225 kcal

Protein

:

55.6g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Spis meg først

Allergener:

Gluten
Hvete
Bygg
Egg
Soya
Melk
Sennep
Selleri
Sesam
kan inneholde spor av allergener

Potet- og purreløksuppe er en ordentlig klassiker som passer perfekt på kaldere dager. Vi piffer opp klassikeren med sprøstekte vegetarbiter og serverer suppen med nystekt rosmarinkrydret focaccia.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Pizzadeig

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam)

1 stk

Rosmarin

250 g

Poteter

1 stk

Gulrot

1 stk

Purre

240 g

Pulled beans

(Inneholder: Gluten, Hvete, Bygg, Egg, Soya)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

12 g

Grov sennep

(Inneholder: Sennep)

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

1 stk

Bladpersille

1 stk

Pastinakk

Ikke inkludert i matkassen din

2 ss

Olje til focaccia

¼ ts

Salt til focaccia

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

3 dl

Vann til suppe

¼ ts

Salt til suppe

¼ ts

Salt til vegetarprotein

Næringsinnhold

Kalorier1225 kcal

Energi (kj)5125 kj

Fett49.2 g

Mettet fett12.6 g

Karbohydrater143 g

Sukker19.6 g

Fiber10.1 g

Protein55.6 g

Natrium412 mg

Potassium231 mg

Calcium39.5 mg

Iron0.6 mg

Framgangsmåte

Forbered focaccia

1

Forvarm ovnen til 250°C/240°C (varmluft).

La pizzadeig hvile på kjøkkenbenken i 10 min før tilberdelse. Da blir den lettere å jobbe med.

Pensle en ildfast form med olivenolje.

Legg pizzadeig over i den ildfaste formen, press den ut i kantene og la hvile i 1 min.

Plukk og grovhakk rosmarinblad.

TIPS: Smør fingrene dine med litt olivenolje. Da blir det lettere å jobbe med pizzadeigen.

Ovnsbak focaccia

2

Etter 1 min, snu deigen og press den ut i kantene igjen.

Lag små groper i deigen med fingrene.

Krydre med en stor klype salt og strø over rosmarin.

Bak i ovnen i 15-20 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

Forbered grønnsaker

3

I mellomtiden, skrell og skjær potet, pastinakk og gulrot i 1 cm store biter.

Halver og skjær purre i tynne skiver.

Lag suppe

4

Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels høy varme.

Stek purre og rotfrukter med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til de mykner.

Tilsett matfløte, vann, grønnsaksbuljong, sennep, salt og en klype pepper. La småkoke i 3-4 min, eller til grønnsakene er myke.

Stek pulled beans

5

I mellomtiden, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek pulled beans med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet. Legg over på en tallerken.

Finhakk persille.

Server

6

Anrett suppe i skåler.

Topp med pulled beans og persille.

Server med focaccia.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rustikke hakkebiffer

med kremet soppsaus og saftig eplesalat

Rask krydret chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Rask asiatisk kjøttdeigtaco

med pak choi og sterk srirachadressing

Saftig BBQ-kylling

med fyldig maisris og ranchdressing

Middelhavskrydret sei

med ovnsbakte poteter og tomatsalat

Kjøttdeig- og linsedhal med naanbrød

En versjon til barn, en til voksne

Cajunkrydret ørret

med tabboulehsalat og hvitløksyoghurt

BBQ-marinert kylling

med søt chilisaus og hvitløksstekte grønnsaker

Cajunkrydret kyllingbryst

med 'buffalo'-poteter og røkt majones

Sitrusstekt sei

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Pannestekt torsk i ingefærsaus

med sesamgrønnsaker og sitrongressris

Kremet søtpotetdahl

med mild yoghurt og sprø korianderchips

Ovnsbakt gresskar i ingefær- og kokosnudelsuppe

med brunet pak choi, chili og peanøtter

Rask meksikansk linsegryte

med tortillachips og frisk tomatsalsa

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og Grana Padano

Halloumifylt pita og oreganopoteter

med hvitløksrømme og gulrotsalat

Soltørket tomat- og ricottapasta

med Grana Padano, valnøtter og fersk basilikum

Avokado- og ovnsbakt paprikasalat

med gresk salatost, Parmigiano Reggiano og basilikumpesto

Squash- og tomatgrateng

med makaroni og Parmigiano Reggiano

Kremet kyllingpasta og soltørkede tomater

med sprø eple- og kålsalat