![[UMAMI] Misorosenkål- og svinekjøttbowl](https://media.hellofresh.com/q_100,w_3840,f_auto,c_limit,fl_lossy/recipes/image/HF_Y26_R03_BW35_SE_C60647-1_main_high-3663a428.jpg)
.
150 g
Basmatiris
300 g
Rosenkål
60 g
Misopasta
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
25 g
Honning
2 stk
Appelsin
1 stk
Hvitløk
10 g
Sesamfrø, ristede
(Inneholder: Sesam)
2 ts
Ingefær
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
4 g
Maisstivelse
300 g
Svin ytrefilet
¼ ts
Salt til ris
3 dl
Vann til ris
¼ ts
Salt til grønnsaker
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ts
Sukker til glaze
¼ ts
Salt til glaze
3 ss
Vann til glaze

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt, senk til middels varme og la småkoke under lokk i 10 min. Ta av platen og la stå under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke ta av lokket mens risen hviler.

I mellomtiden, fjern de ytterste bladene på rosenkålen.
Legg rosenkål på et stekebrett med bakepapir, drypp olivenolje over, krydre med salt og en klype pepper og vend sammen.
Ovnsbak i 15-17 min, eller til gylne.

Skjær kjøtt i skiver (1 per person) på et eget skjærebrett.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.
Stek kjøtt med salt i 3-4 min på hver side, eller til gyllent og gjennomstekt.
Legg over på en tallerken.
Skjær kjøtt i skiver før servering.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydning til rosa i midten.

Del sitrusfrukt i to og press ut saften i en liten bolle.
Finriv ingefær (uskrelt).
Finriv eller press hvitløk.
Bland misopasta og honning i en stor bolle.
Overfør bakt rosenkål til bollen og la marinere i miso og honning.

Varm opp samme stekepanne (uten å tørke av) på middels høy varme.
Tilsett sitrusfruktsaft, hvitløk, sukker, salt, soyasaus, ingefær og halvparten av sesamfrøene i pannen og la surre i 2-3 min.
I mellomtiden, bland maisstivelse og vann til en jevn blanding. Tilsett i pannen og la putre i ytterligere 1-2 min, eller til tyknet.
Ta av varmen.
VIKTIG: I denne oppskriften brukes halv mengde av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Legg opp ris, kjøtt og glasert rosenkål på tallerkener.
Dryss sesamfrø over rosenkål.
Drypp sitrus- og soyaglaze over kjøtt og ris.