Skip to main content
Argentinske kjøttdeigempanadas

Argentinske kjøttdeigempanadas

8 stykk | med chimichurri
3.5(37)
Kalorier
1103 kcal
Protein
52.7g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Melk
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Pizzadeig

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam)

50 g

Cheddar/Gouda ostemix, revet

(Inneholder: Melk)

1 stk

Koriander

1 stk

Hvitløk

4 g

Panamat

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Bladpersille

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til kjøtt

1 stk

Egg til deig

4 ss

Olje til dressing

¼ ts

Salt til dressing

Kalorier1103 kcal
Energi (kj)4615 kj
Fett59.6 g
Mettet fett18.5 g
Karbohydrater90.8 g
Sukker2.4 g
Fiber5.3 g
Protein52.7 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium50 mg

Framgangsmåte

Stek kjøttdeig
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Ta pizzadeig ut av kjøleskapet og pakningen minst 10 min før tilbereding.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig med Panamat og salt i 4-5 min, eller til brunet.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

TIPS: Romtemperert deig er enklere å kjevle ut.

Stek empanadas
2

Strø hvetemel på kjøkkenbenken.

Legg pizzadeigen på melet og skjær den i 8 emner. Rull hvert emne til en bolle, og rull ut bollene med hendene eller en kjevle.

Fordel fyll på den ene halvdelen av hver deig, og la det være igjen en kant på 1 cm. Topp med osteblanding og brett over den andre halvdelen. Klem sammen kanten med fingrene. Start i den ene enden og brett en liten del av kanten om gangen for å lage en flette.

Visp egg i en dyp tallerken.

Legg empanadas over på et stekebrett med bakepapir, og pensle med egg.

Bak i ovnen i 12–14 minutter, eller til gylne.

Bland chimichurri
3

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Finhakk persille og koriander.

Bland hvitløk, persille, koriander, olivenolje, salt og en klype pepper i en liten skål.

Tilsett eventuelt en skvett vann om chimichurrien blir for tykk.

TIPS: Det er viktig at du finhakker urtene til chimichurrien!

Server
4

Server empanadas mens de er varme, med chimichurri som dipp.