Skip to main content
Kjapp koreansk bulgogi vegetardeigbowl
Kjapp koreansk bulgogi vegetardeigbowl

Kjapp koreansk bulgogi vegetardeigbowl

med frisk pak choi-salat og asiatisk majones

Bulgogi er koreansk og betyr «kjøtt tilberedt over åpen flamme», men vi frister med en vegetarisk variant. BBQ- og srirachastekt vegetardeig serveres på en seng luftig ris, med en velbalansert pak choi-salat med lime, gulrot, sesamfrø og chili og en klatt asiatisk majones som kronen på verket!

Tags:
Superrask
Rask
Vegetar
Sterk
Melkefri
Allergener:
Soya
Hvete
Gluten
Sesam
Bygg
Sulfitter
Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid15 minutter
15 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Lime

10 g

Sriracha

½ g

Chiliflak

150 g

Jasminris

1 stk

Pak choi

50 g

Vegansk asiatisk majones

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)

180 g

Vegetardeig

(Inneholder: Soya, Gluten, Bygg)

60 g

BBQ-saus

(Inneholder: Sulfitter, Sennep)

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nøtter, Peanøtter)

1 stk

Gulrot, Julienne

½ stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Sukker til salat

½ ss

Olje til steking

1 ss

Ketchup til saus

2 ss

Vann til saus

Næringsinnhold

Kalorier807 kcal
Energi (kj)3378 kj
Fett36 g
Mettet fett4 g
Karbohydrater89 g
Sukker19.9 g
Fiber10.7 g
Protein26.2 g
Natrium7000 mg
Potassium230 mg
Calcium54 mg
Iron0.6 mg

Framgangsmåte

Kok ris
1

Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.

Tilsett ris og salt. Senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.

Fjern fra varmen.

Lag pak choi-salat
2

I mellomtiden, grovhakk pak choi.

Skjær lime i to.

Grovhakk løk.

Bland pak choi, gulrot, sesamfrø, salt, olivenolje, chiliflak, sukker og en stor skvett limesaft i en stor skål.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Stek vegetardeig
3

Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig og løk i 4-5 min, eller til lett brunet.

Senk varmen til middels. Tilsett soyasaus, BBQ-saus, sriracha, ketchup og vann. Bland godt.

Kok i 1-2 min, eller til det begynner å tykne.

TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.

Server
4

Anrett ris i skåler.

Legg vegetardeig over.

Legg pak choi-salat på siden.

Topp med en klatt asiatisk majones.