Saftig cheeseburger
med karamellisert løk og sprø pommes frites
Server familien hjemmelagde burgere - en undervurdert rett å lage helt fra bunnen av. Her gir vi deg en enkel oppskrift på klassiske cheeseburgere, hvor vi lar kremet mozzarella smelte over de saftige burgerne. Karamellisert løk løfter smakene sammen med frisk salat og tomat. De myke briochebrødene pakker burgerne inn på en perfekt måte, og vi lager selvfølgelig også hjemmelagde pommes frites.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
300 g
Poteter
1 stk
Løk
1 stk
Tomat
½ stk
Salat
250 g
Kjøttdeig av storfe
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder Egg, Sennep)
30 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Gluten, Hvete)
50 g
Revet mozzarella
(Inneholder Melk)
2 stk
Briochebrød
(Inneholder Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde Sesam, Soya)
50 g
Ketchup
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Sukker (steg 2)
½ ts
Salt (steg 3)
1 stk
Egg (steg 3)
1 ss
Olivenolje (steg 2)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær poteter (uskrellet) til tynne pommes frites (ca. 1/2 cm). Fordel pommes frites på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, til gylne.
Del løk i to og skjær i tynne skiver. Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels varme. Du kan eventuelt også tilsette en klatt smør*. Stek løk i 10-12 min, rør jevnlig. Tilsett en klype salt* og sukker* [1/4 ts | 1/2 ts] når det er 5 min igjen.
Skjær tomat i tynne skiver. Riv salatblader av hjertesalat [1/2 stk, 2P]. Bland kjøttdeig, egg* [1 stk | 2 stk], panko, Jorda Rundt, salt* [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper* i en skål. Form blandingen til burgere. TIPS: Burgerne vil utvide seg under steking. Form burgerne litt større enn burgerbrødene, så blir de enklere å steke og spise.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek burgere i 5-6 min på hver side. Snu halvveis. Når burgerne har 3 min igjen, strø over mozzarella. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
Del burgerbrød i to og fordel på et stekebrett. Varm i ovnen i 2-3 min.
Smør burgerbrødene med ketchup. Topp med salatblad, burger, karamellisert løk, tomat og til slutt toppen av burgerbrødet. Server pommes frites og ketchup på siden.
Utforsk lignende oppskrifter
