Skip to main content
Asiatiske laksekaker

Asiatiske laksekaker

med nudler og grønnsaker
4.0(53)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026
Kalorier
722.4 kcal
Protein
41.3g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Fisk
  • Gluten
  • Hvete
  • Peanøtter
  • Soya
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

1 stk

Ingefær

1 stk

Sitrusfrukt

½ stk

Chili

1 stk

Løk

2 stk

Gulrot

½ stk

Squash

1 pose

Koriander

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

150 g

Fullkornsnudler

(Inneholder: Hvete, Gluten)

50 g

Sataysaus

(Inneholder: Peanøtter, Fisk, Gluten, Soya)

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

Ikke inkludert i leveransen

etter behov

Smør (steg 3)

1 stk

Egg (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

½ ts

Salt (steg 5)

Kalorier722.4 kcal
Energi (kj)3022.4 kj
Fett24.3 g
Mettet fett4.9 g
Karbohydrater79.1 g
Sukker11.7 g
Fiber8.9 g
Protein41.3 g
Kolesterol0.1 mg
Stekepanne
Rivjern
Kasserolle

Framgangsmåte

Forbered råvarer
1

Kok opp en kjele med vann*. Finhakk hvitløk og ingefær [1/2 stk, 2P]. Riv limeskall og skjær lime i tynne båter. Finhakk koriander (spar noen blader til servering). Tørk laksefilet med papir, fjern skinnet og finhakk. TIPS: Jo mindre biter, jo bedre. Dette gjør at laksen blander seg med andre ingredienser.

Form laksekaker
2

Bland halvparten av limeskallet, koriander, hvitløk, ingefær, laks, panko, majones og en skvett limesaft i en stor skål. Krydre med salt* og pepper*. Rør godt. Press og forme lakseblandingen til 2 jevne kaker per person, ca. 3-4 cm tykke. TIPS: Ikke lag laksekakene for tynne, ellers blir det vanskelig å få dem til å holde formen.

Stek laksekaker
3

Varm opp en stekepanne på middels varme. Tilsett en klatt smør* og stek laksekakene i 2-3 min, til gyldne. Snu hver laksekake og tilsett mer smør*. Stek på begge sider i 2-3 min, til gjennomstekt og gyldne. Sett til side i en tallerken under folie.

Kok nudler
4

Tilsett nudler i en kjele med kokende vann* og kok i 1 min. Hell av vannet og drypp en skvett olivenolje* over.

Stek grønnsaker
5

Halver chili [1/2 stk, 2P], fjern frøene og finhakk. Skjær gulrot (uskrellet) og squash [1/2 stk, 2P] i 1 cm store biter. Varm opp stekepannen til høy varme. Tilsett en skvett olivenolje* og stek gulrot og squash i 1-2 min. Tilsett nudler, sataysaus [1/2 pakke, 2P], soyasaus, saften fra en halv lime og resterende limeskall. Rør godt. Krydre med salt* og pepper*.

Server
6

Fordel nudler og grønnsaker i dype tallerkener. Topp med laksekaker. Dryss over resterende koriander og chili, med limebåter på siden.