Thai chicken-taco
med kremet sataysaus og peanøtter
- Gluten
- Hvete
- Peanøtter
- Soya
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
- macadamianøtter
- Sesam
- cashewøtter
- mandler
- valnøtter
- hasselnøtter
- paranøtter
- pekannøtter
- pistasjnøtter
- Nødder
.
Ingredienser
300 g
Strimlet kyllingbryst
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
100 g
Sataysaus
(Inneholder: Peanøtter, Soya, Gluten, Hvete)
90 ml
Kokosmelk
30 g
Rød karripasta
150 g
Rødkål
1 stk
Salat
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: macadamianøtter, Sesam, cashewøtter, mandler, valnøtter, hasselnøtter, paranøtter, pekannøtter, pistasjnøtter, Nødder)
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Hvitløk
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
1 stk
Koriander
Ikke inkludert i leveransen
½ ss
Olje til slaw
1 ss
Olje til steking
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Skjær av rotdel på salat og trekk forsiktig bladene fra hverandre. Skjær i 1 cm tykke strimler.
Finhakk eller press hvitløk.
Skjær sitrusfrukt i båter.
Grovhakk koriander og peanøtter hver for seg.
Bland kål med olje, en stor skvett sitrusfruktsaft og en klype salt.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling med en klype salt i 4-5 min, snu innimellom, til gjennomstekt og brunet.
Rør inn soyasaus.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydning til rosa i midten.
Varm opp olje i en liten stekepanne på middels høy varme.
Stek rød karripasta og hvitløk i 1 min, til velduftende.
Tilsett sataysaus og kokosmelk og la putre i 3-4 min, til sausen er jevn.
Tilsett en stor skvett sitrusfruktsaft.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fordel kål, salat og kylling på tortillabrød.
Drypp sataysaus over.
Dryss peanøtter og koriander over.
Server med resterende sitrusfruktbåter.
