Kremet tomat- og basilikumlaks

Name: Kremet tomat- og basilikumlaks med linguine og kålsalat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienske
Ingredients: 250 g Laksefilet; 150 ml Matfløte; 1 stk Hvitløk; 25 g Soltørkede tomater; 4 g Hello Sunrise; 1 stk Basilikum; 10 g Parmigiano Reggiano; 60 g Salatblanding; 75 g Rødkål; 180 g Linguine; 1 dl Spart pastavann; 2 ss Smør til pasta; 1 ss Olje til salat; ¼ ts Salt til salat; 1 ss Olje til steking; ¼ ts Salt til fisk

med linguine og kålsalat

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

1037 kcal

Protein

42.5g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Comfort Food

Allergener:

Fisk
Melk
Selleri
Sennep
Gluten
Hvete
Sennep
Soya
kan inneholde spor av allergener

Laks er en allsidig fisk som ofte blir en favoritt rundt middagsbordet. Prøv vår pannestekte laks servert på en seng av linguine, toppet med en kremet saus med soltørkede tomater og servert med en rødkålsalat. En god og enkel middag med det beste fra havet!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

1 stk

Hvitløk

25 g

Soltørkede tomater

4 g

Hello Sunrise

(Inneholder: Selleri, Sennep)

1 stk

Basilikum

10 g

Parmigiano Reggiano

(Inneholder: Melk)

60 g

Salatblanding

75 g

Rødkål

180 g

Linguine

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart pastavann

2 ss

Smør til pasta

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til fisk

Næringsinnhold

Kalorier1037 kcal

Energi (kj)4340 kj

Fett63.3 g

Mettet fett23.6 g

Karbohydrater72.6 g

Sukker9.4 g

Fiber4.8 g

Protein42.5 g

Kolesterol104.2 mg

Natrium274 mg

Potassium568.8 mg

Calcium67.6 mg

Iron0.6 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok linguine i 8 min, til 'al dente'.

Spar litt pastavann i en kopp og hell av resten. Tilsett smør i kjelen, sett den til side og hold varm.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

I mellomtiden, skyll salatblanding.

Bland salat, rødkål, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål.

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tørk laksefilet med kjøkkenpapir og krydre med salt.

Stek med skinnsiden ned i 3-4 min. Snu og stek videre i 3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

I mellomtiden, tilsett matfløte, pastavann, hvitløk, soltørkede tomater, Hello Sunrise, en klype salt og pepper i et beger. Miks glatt med en stavmikser.

TIPS: Hvis du ikke har en stavmikser, finhakker du soltørkede tomater og blander dem med de resterende ingrediensene i en skål.

Finhakk basilikum.

Legg laks på en tallerken og hell saus i stekepannen (uten å tørke av først). La småkoke i 1-2 min, eller til gjennomvarm.

Vend linguine og basilikum i sausen.

Anrett laks, linguine og salat i dype tallerkener.

Øs resterende saus over fisk og topp med finrevet ost.