
La deg inspirere av det italienske kjøkken og prøv deg på vår variant av den klassiske kjøttsausen. Vi steker svinekjøttdeig, og lar den putre i en tomatbasert saus laget med hvitløk og ketchup. Som tilbehør steker vi paprika og rødløk i pannen, og lager en sprø pangrattatto med panko, revet ost og herlige krydder. Vend spaghettien i sausen, topp med tilbehør og smuldret salatost, og nyt en deilig og enkel middag!
4 g
Hvitløksflørt
250 g
Svinekjøttdeig
12.5 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Gluten, Hvete)
195 g
Hakkede tomater
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
20 g
Parmigiano Reggiano
(Inneholder: Melk)
180 g
Spaghetti
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
50 g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
1 stk
Paprika
35 g
Tomatpure
140 g
Bacon, terninger
1 stk
Løk
1 dl
Spart pastavann
½ ss
Olje til pangrattato
¼ ts
Salt til pangrattato
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Ketchup til saus
1 ss
Smør til saus
½ ts
Sukker til saus

Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Skjær løk i 1 cm brede båter.
Skjær paprika i 1 cm tynne skiver.
Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Stek bacon i 4-5 min, eller til gyllen.

Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp og hell av resten.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek panko og Hello Sunrise i 3-4 min, til gyllent og sprøtt.
Krydre med salt og en klype pepper. Bland inn finrevet ost og sett til side i en liten skål.
Verm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek grønnsaker i 3-4 min, eller til myke. Legg til side på en tallerken.

Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig og salt i 4-5 min, til brunet.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

Tilsett tomatpure og Hvitløksflørt i stekepannen. Stek i 30 sek, til velduftende.
Tilsett hakkede tomater, bacon, pastavann, ketchup, smør, sukker og en kype salt og pepper. La purte i 2-3 min, til noe tyknet.
Vend spaghetti i sausen.

Fordel spaghetti i skåler og stekte grønnsaker i skåler.
Topp med pangrattato og smuldret salatost.