Vietnamesisk bahn mi med vegetarstrimler og bacon

Name: Vietnamesisk bahn mi med vegetarstrimler og bacon med fries, urtesalat og srirachamajones
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesiske
Ingredients: 200 g Veganske strimler; 20 ml Soyasaus; 1 stk Sitrusfrukt; ½ stk Agurk; 500 g Poteter; 10 g Sesamfrø; 2 stk Stenovnsbakt baguette; 5 g Ginger Ninja; 1 stk Mynte; 40 g Søt chilisaus; 50 g Vegansk srirachamajones; ½ stk Knutekål; ½ stk Knollselleri; 125 g Bacon, skiver; ¼ ts Salt til poteter; ¼ ts Salt til salat; 1 ss Olje til steking

med fries, urtesalat og srirachamajones

Recipe Development TeamOppdatert den November 10, 2025

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

1152 kcal

Protein

35.6g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Enkel

Melkefri

Allergener:

Soya
Gluten
Sesam
Hvete
Sennep
Egg
Selleri
Egg
kan inneholde spor av allergener
Nødder
Peanøtter

La oss ta deg med på en kulinarisk reise til Vietnam med den klassiske baguetten bahn mi. Vi fyller våre baguetter med srirachamajones, glaserte veganske strimler og en aromatisk agurk- og knutekålsalat med urter. Hjemmelagde sesamfries er prikken over i-en. Et herlig, smaksrikt og raskt vegetarmåltid!

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

200 g

Veganske strimler

(Inneholder: Soya Kan inneholde spor av: Egg)

20 ml

Soyasaus

(Inneholder: Soya, Gluten)

1 stk

Sitrusfrukt

½ stk

Agurk

500 g

Poteter

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)

2 stk

Stenovnsbakt baguette

(Inneholder: Gluten, Hvete)

5 g

Ginger Ninja

(Inneholder: Sennep, Egg)

1 stk

Mynte

40 g

Søt chilisaus

50 g

Vegansk srirachamajones

½ stk

Knutekål

½ stk

Knollselleri

(Inneholder: Selleri)

125 g

Bacon, skiver

Ikke inkludert i leveransen

¼ ts

Salt til poteter

¼ ts

Salt til salat

1 ss

Olje til steking

Næringsinnhold

Kalorier1152 kcal

Energi (kj)4821 kj

Fett52.1 g

Mettet fett12.4 g

Karbohydrater139 g

Sukker26.6 g

Fiber13.6 g

Protein35.6 g

Natrium620.1 mg

Potassium289.5 mg

Calcium39.4 mg

Iron1.2 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skrell knollselleri.

Skjær knollselleri og potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

Topp ferdigstekte fries med sesamfrø og bland godt.

I mellomtiden, finhakk mynte.

Halver sitrusfrukt.

Skrell og skjær knutekål i 1/2 cm tynne staver.

Skrell agurk i lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.

Bland en skvett sitrusfruktsaft, mynte, salt, agurk og knutekål i en stor skål. Sett til side.

Legg baguette direkte på en rist i ovnen når det gjenstår 8 min av potetenes steketid. Stek i 7-8 min.

I mellomtiden, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek veganske strimler med Ginger Ninja i 3-4 min, eller til brunet. Tilsett soyasaus og søt chilisaus. Stek i 1-2 min, til glasert. Overfør til en skål.

Stek bacon i samme stekepanne i 4-5 min, eller til gyllen. Tilsett i steg 6.

Anrett fries på tallerkener.

Del brød i to på langs, og smør med srirachamajones.

Fyll brød med veganske strimler og salat.

Server med resterende majones og salat.