'Sub'-sandwich med texmex-krydret kjøttdeig
med ostegratinerte fries og avokadosalat
En «sub» er en amerikansk sandwich fylt til randen. Jo mer fyll, jo bedre! Vår variant er fylt med TexMex-krydret kjøttsaus og revet ost, og gratinert i ovnen til den er sprø og uimotståelig. Husk servietter!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
300 g
Poteter
2 stk
Stenovnsbakt baguette
(Inneholder: Hvete, Gluten)
50 g
Cheddar/Gouda ostemix, revet
(Inneholder: Melk)
50 g
Revet gouda
(Inneholder: Melk)
60 g
Rødvinssaus
(Inneholder: Sulfitter)
60 g
Salatblanding
1 stk
Hvitløk
1 stk
Paprika
390 g
Hakkede tomater
5 g
Tex-Mex
40 g
Søt chilisaus
1 stk
Avokado
1 stk
Koriander
250 g
Kjøttdeig av storfe
1 stk
Tomat
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt til poteter
¼ ts
Salt til salat
½ ss
Olje til salat
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
½ ss
Smør til saus
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.
Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.
I mellomtiden, skyll salatblanding.
Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 1 cm store biter.
Finhakk koriander.
Grovhakk tomat.
Bland salat, koriander, avokado, tomat, salt og olivenolje i en stor skål.
Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.
Press eller finhakk hvitløk.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig og paprika med salt i 4-5 min, eller til brunet.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Tilsett hvitløk og Tex-Mex i stekepannen og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett hakkede tomater, rødvinssaus, søt chilisaus og smør, og kok opp.
Senk til middels varme og la småkoke i 5-6 min, eller til tyknet.
Del baguette i to på langs og legg med skorpen ned i en ildfast form med bakepapir.
Topp med saus og gouda.
Bak i ovnen i 10 min, eller til osten er smeltet og gyllen.
Topp fries med revet ost når det gjenstår 10 min av steketiden. Bland godt og bak i resterende tid.
Anrett sandwich, fries og avokadosalat på tallerkener.
