Skip to main content
Mandelpanert kylling

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing
4.0(301)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
618 kcal
Protein
49.4g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Sulfitter
  • Nødder
  • Melk
  • Gluten
  • Hvete
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 pose

Gressløk

1 stk

Sitrusfrukt

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

20 g

Mandler

(Inneholder: Nødder)

500 g

Poteter

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Gulrot

1 stk

Aubergine

½ stk

Hvitløk

300 g

Kyllingbryst

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

Kalorier618 kcal
Energi (kj)2588 kj
Fett15.3 g
Mettet fett4.3 g
Karbohydrater68.7 g
Sukker13.8 g
Fiber9.9 g
Protein49.4 g
Kolesterol0.1 mg
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern

Framgangsmåte

Bak grønnsaker
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) og aubergine i 2 cm terninger. Skjær gulrot (uskrellet) i tynne staver. Overfør til et stekebrett med bakepapir, drypp med en skvett olivenolje* og krydre med Ay Cajun-ba og en klype salt* og pepper*. Bak i ovnen i 25-30 min, inntil gylden og sprø. 


Forbered råvarer
2

Finhakk mandler. Press eller finhakk hvitløk [1/2 stk, 2P]. Grovhakk purreløk. Riv en klype sitronskall og skjær sitron i båter. TIPS: Jo finere du hakker mandlene, desto lettere vil det være å panere kyllingen. 


Paner kylling
3

Bland hakkede mandler, panko og en klype salt* [1/4 ts I 1/2 ts] i en dyp tallerken. Pisk egg* [1 stk I 2 stk] og en liten skvett vann* i en annen dyp tallerken. Paner kylling først i egg* og deretter i pankomix. Sett til side på en tallerken. TIPS: Egg kan erstattes med melk*. TIPS: Tørk kyllingen forsiktig med kjøkkenpapir før panering så det sitter bedre fast.  


Stek kylling
4

Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme. Tilsett olivenolje* så hele bunnen av pannen er dekket. Stek kylling i 3-4 min på hver side. TIPS: Tilsett ekstra olje ved behov, så kyllingen ikke setter seg fast i pannen. Sett til side på en tallerken med kjøkkenpapir. 


Lag hvitløksdressing
5

Bland yoghurt, hvitløk [1/2 fed, 2P], sitronskall, en skvett sitronsaft og en klype salt* og pepper* i en liten skål. 


Servér
6

Anrett ovnsbakte grønnsaker i skåler og topp med panert kylling. Drypp med hvitløksdressing og dryss over med purreløk.