Halloumifylt pita og oreganopoteter med bacon
med hvitløksrømme og gulrotsalat
- Melk
- Selleri
- Sennep
- Hvete
- Gluten
- Melk
- Rug
- Bygg
- Havre
- Hvete
- Spelt
- Kamut
- Khorasanhvete
- Sennep
- Gluten
- kan inneholde spor av allergener
Skap feriefølelsen rundt middagsbordet med våre gresk-inspirerte halloumifylte pitabrød med sprø oreganokrydrede pommes frites. Halloumien krydres med vårt nye smakfulle Hello Sunrise-krydder og stekes i pannen til den får en deilig stekeskorpe. I tillegg fyller vi pitabrødene med gresk salat bestående av blant annet soltørkede tomater og gulrot. Som en ekstra finish på smaken legger vi også til en hjemmelaget hvitløksdressing og litt srirachamajones.
Ingredienser
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
50 g
Vegansk srirachamajones
25 g
Soltørkede tomater
500 g
Poteter
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
½ stk
Hvitløk
½ g
Oregano, tørket
(Kan inneholde spor av: Melk, Rug, Bygg, Havre, Hvete, Spelt, Kamut, Khorasanhvete, Sennep, Gluten)
40 g
Ruccola
2 stk
Pitabrød
(Inneholder: Hvete, Gluten)
250 g
Halloumi
(Inneholder: Melk)
1 stk
Gulrot
125 g
Bacon, skiver
Ikke inkludert i leveransen
½ ts
Salt til poteter
1 ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til salat
¼ ts
Salt til dressing
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelte) i 1 cm fries.
Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med oregano, salt og en klype pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.
TIPS: Bruk ekstra brett hvis det blir trangt
I mellomtiden, skrell gulrot til lange bånd med en skreller. Finhakk innerste del.
Skyll ruccola.
Grovhakk soltørkede tomater.
Ha soltørkede tomater, gulrot, ruccola, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål. Bland sammen rett før servering.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland hvitløk, rømme, salt og en klype pepper i en liten skål. Sett til side.
Skjær halloumi horisontalt i biter (2 per person).
Krydre hver side med Hello Sunrise.
Når potetene har 10 min igjen, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek halloumi i 2-3 min på hver side, eller til gyllen brun.
Stek bacon i samme stekepanne i 4-5 min, eller til gyllen. Tilsett i steg 6.
I mellomtiden, legg pitabrød på en rist og varm i ovnen i 2-3 min, eller til gjennomvarmet.
Skjær pitabrød slik at du får en lomme.
Fyll pitabrød med hvitløksdressing, halloumi og halvparten av salaten.
Anrett pitabrød, pommes frites og resterende salat i seksjoner på tallerkener.
Server med en klatt srirachamajones.
Utforsk lignende oppskrifter
