Vegetarstrimler er et smakfullt og enkelt alternativ for å spise mer grønn mat. Vi steker vegetarstrimler sammen med gulrot, løk, pak choi og hvitløk, og smaksetter med ingefærpasta og teriyakisaus. Til slutt vender vi nudler i stekepannen, og topper det hele med et dryss salte peanøtter, chiliflak og en skvett limesaft.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
1 stk
Lime
1 stk
Pak choi
75 g
Teriyakisaus
(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya)
10 g
Ingefærpasta
20 g
Saltede peanøtter
(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)
2 stk
Hvitløk
½ g
Chiliflak
1 stk
Rødløk
2 stk
Gulrot
200 g
Vegansk kebab
(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya, Sennep, Havre)
150 g
Mie-nudler
(Inneholder: Gluten, Hvete)
1 dl
Spart nudelvann
½ ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til grønnsaker
Kok opp saltet vann i en kjele.
Del løk i to og skjær i tynne skiver.
Skjær gulrot (uskrelt) i staver.
Grovhakk pak choi.
Finhakk eller press hvitløk.
Kok nudler i 4-6 min, eller til møre.
Spar litt nudelvann i en kopp, og hell ut resten av vannet.
Skyll nudler under kaldt vann.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
I mellomtiden, varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kebab, løk og gulrot i 3-4 min, eller til de begynner å bli myke.
Tilsett pak choi, ingefærpasta, hvitløk og salt. Stek i 2-3 min, eller til pak choi blir myk.
Senk varmen til lav og tilsett teriyakisaus, nudler og nudelvann.
Bland godt.
I mellomtiden, skjær lime i båter.
Anrett teriyaki-nudler i skåler.
Pynt med peanøtter og chiliflak.
Server limebåter på siden for å klemme over retten.
TIPS: Liker dere ikke sterk mat, reduser eller dropp chiliflak.