Skip to main content
Teriyaki-stekte vegetarstrimler
Teriyaki-stekte vegetarstrimler

Teriyaki-stekte vegetarstrimler

med mie-nudler og salte peanøtter

Vegetarstrimler er et smakfullt og enkelt alternativ for å spise mer grønn mat. Vi steker vegetarstrimler sammen med gulrot, løk, pak choi og hvitløk, og smaksetter med ingefærpasta og teriyakisaus. Til slutt vender vi nudler i stekepannen, og topper det hele med et dryss salte peanøtter, chiliflak og en skvett limesaft.

Tags:
Vegetar
Plantebasert
Melkefri
Rask
Allergener:
Gluten
Hvete
Soya
Peanøtter
Sennep
Havre

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Lime

1 stk

Pak choi

75 g

Teriyakisaus

(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya)

10 g

Ingefærpasta

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

2 stk

Hvitløk

½ g

Chiliflak

1 stk

Rødløk

2 stk

Gulrot

200 g

Vegansk kebab

(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya, Sennep, Havre)

150 g

Mie-nudler

(Inneholder: Gluten, Hvete)

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart nudelvann

½ ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

Næringsinnhold

Kalorier700 kcal
Energi (kj)2928 kj
Fett25.9 g
Mettet fett51.6 g
Karbohydrater81.2 g
Sukker20.5 g
Fiber7.3 g
Protein29.7 g
Natrium7460 mg
Potassium230 mg
Calcium54 mg
Iron0.6 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Kok opp saltet vann i en kjele.

Del løk i to og skjær i tynne skiver.

Skjær gulrot (uskrelt) i staver.

Grovhakk pak choi.

Finhakk eller press hvitløk.

Kok nudler
2

Kok nudler i 4-6 min, eller til møre.

Spar litt nudelvann i en kopp, og hell ut resten av vannet.

Skyll nudler under kaldt vann.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

Stek grønnsaker
3

I mellomtiden, varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kebab, løk og gulrot i 3-4 min, eller til de begynner å bli myke.

Tilsett pak choi, ingefærpasta, hvitløk og salt. Stek i 2-3 min, eller til pak choi blir myk.

Bland sammen
4

Senk varmen til lav og tilsett teriyakisaus, nudler og nudelvann.

Bland godt.

Forbered lime
5

I mellomtiden, skjær lime i båter.

Server
6

Anrett teriyaki-nudler i skåler.

Pynt med peanøtter og chiliflak.

Server limebåter på siden for å klemme over retten.

TIPS: Liker dere ikke sterk mat, reduser eller dropp chiliflak.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image