topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Sterk asiatisk rekewok

Sterk asiatisk rekewok

med chilistekt pak choi og salte peanøtter

Dette er en fantastisk god oppskrift på en asiatisk rekewok. Vi steker reker, sjampinjong, pak choi og vårløk, som får smak av chili, asiatisk woksaus og soyasaus. Vi blander woken med nudler og topper med saltede peanøtter.

Tags:
Rask
Kalorilett
Sterk
Allergener:
Skalldyr
Hvete
Soya
Gluten
Sulfitter
Sesam
Peanøtter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
VanskelighetsgradEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Reker

(Inneholder Skalldyr)

1 stk

Vårløk

25 ml

Soyasaus

(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)

75 g

Asiatisk woksaus

(Inneholder Gluten, Sulfitter, Hvete, Sesam, Soya)

1 stk

Pak choi

1 stk

Hvitløk

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder Peanøtter Kan inneholde Sesam, Nøtter)

200 g

Sjampinjong

½ g

Chiliflak

150 g

Udon nudler

(Inneholder Hvete, Gluten)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olivenolje (steg 3)

½ ts

Salt (steg 5)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier505 kcal
Energi (kj)2115 kj
Fett10.7 g
Mettet fett2 g
Karbohydrater72.9 g
Sukker13 g
Protein25.8 g
Natrium225 mg

Redskaper

Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok nudler
1

Kok opp en kjele med saltet vann.

Kok nudler i 4-6 min, til myke.

Spar litt nudelvann [1/4 dl | 1/2 dl] i en kopp. Hell av resten og skyll nudler. 

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann. 

Forbered grønnsaker
2

I mellomtiden, grovhakk sjampinjong.

Grovhakk pak choi. 

Skjær vårløk i tynne skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

Stek reker
3

Krydre reker med en klype salt.

Varm opp olivenolje [½ ss | 1 ss] i stekepanne på middels høy varme.

Stek reker i 1-2 min på hver side, til gjennomstekte.

TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa utenpå og matte i midten.

Stek grønnsaker
4

Tilsett hvitløk, chiliflak [½ pakke, 2P] og vårløk i stekepannen og bland godt.

Tilsett sopp og stek i 2-3 min, til myke.

Tilsett pak choi og stek i ytterligere 1-2 min.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Lag saus
5

Rør inn asiatisk woksaus og soyasaus. Krydre med salt [½ ts | 1 ts] og en klype pepper.

Tilsett nudler og nudelvann. Bland godt.

TIPS: Tilsett mer vann hvis det ser tørt ut.

Server
6

Anrett rekewok med nudler i dype tallerkener.

Topp med peanøtter.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image