Japansk rekebowl
Lag din egen - nyt sammen
- Skalldyr
- Gluten
- Hvete
- Sesam
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
- Nødder
- Peanøtter
- Soya
Med vårt barnevennlige konsept kan store og små sette sammen måltidets deler akkurat som de vil. Slik kan alle nyte sine favoritter og fortsatt samles rundt bordet. Det japanske kjøkken kan en ting eller to om spennende sauser og toppinger! Topp luftig ris med sprøpanerte reker og velg selv hva du vil tilføye - valget står mellom ferske grønnsaker, sesamfrø, asiatisk majones og teriyakisaus.
Ingredienser
150 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
150 g
Langkornet hvit ris
50 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Gluten, Hvete)
1 stk
Agurk
1 stk
Sitrusfrukt
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
1 stk
Avokado
50 g
Vegansk asiatisk majones
(Inneholder: Gluten, Hvete, Sesam, Soya)
37.5 g
Teriyakisaus
(Inneholder: Gluten, Hvete, Soya Kan inneholde spor av: Soya)
1 stk
Vårløk
1 stk
Gulrot, Julienne
Ikke inkludert i leveransen
3 dl
Vann til ris
1 ts
Salt til ris
1 ss
Mel til panering
¼ ts
Salt til panering
1 stk
Egg til panering
1 ss
Olje til steking
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, skjær sitrusfrukt i båter.
Skjær agurk i tynne skiver.
Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i tynne skiver og krydre med en klype salt.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Legg alle tilbehør, inkludert gulrot, i separate små skåler.
Tørk reker med kjøkkenpapir og legg over i en mellomstor skål.
Tilsett hvetemel, salt og en klype pepper i skålen, og bland godt.
Pisk egg i en separat liten skål. Tilsett pisket egg i skålen med reker og bland godt. Bruk halvparten av pisket egg for 2P.
Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.
Tilsett panko i skålen med reker og bland godt, til rekene er dekket.
Stek reker i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte. Snu dem forsiktig.
TIPS: Om panko faller av under stekingen kan du drysse det over rekene til slutt.
TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten.
Fyll separate små skåler med sesamfrø, asiatisk majones og teriyakisaus.
Anrett ris og reker i dype tallerkener.
Topp med valgfritt tilbehør.
