Skip to main content
Saftig epleburger

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk
4.5(3,2k)
Kalorier
1022 kcal
Protein
46g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Melk
  • Egg
  • Gluten
  • Hvete
  • Sennep
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Soya
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

500 g

Poteter

1 stk

Løk

1 stk

Eple

15 g

Panko paneringsmel

50 g

Mozzarella, strimlet

(Inneholder: Melk)

2 stk

Briochebrød

(Inneholder: Melk, Egg, Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

40 g

Ruccola

250 g

Kjøttdeig av storfe

Ikke inkludert i matkassen din

etter behov

Smør (steg 2)

Kalorier1022 kcal
Energi (kj)4276 kj
Fett49.5 g
Mettet fett14.6 g
Karbohydrater102.9 g
Sukker29.4 g
Fiber5.6 g
Protein46 g
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Bak pommes frites
1

Sett ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skjær poteter (uskrellet) til pommes frites. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje*, krydre med en klype salt* og pepper* og bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min.

Karamelliser løk
2

Skjær løk i tynne, halve skiver. Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk i 10-15 min, til myke. Tilsett en klatt smør* når det er 5 min igjen.

Form burgere
3

Skrell eple og riv grovt. Bland eple, kjøttdeig og panko [1/2 pakke, 2P] med en klype salt* og pepper* i en skål. Form kjøttdeig til burgere (1 per pers.). TIPS: Lag burgerne en smule større i diameter enn burgerbrødene, fordi de trekker seg sammen ved steking.

Stek burgere
4

Varm opp en skvett olivenolje i en ny stekepanne på middels varme. Stek burgere i 5-6 min på hver side. Ta pannen av varmen når burgerne er ferdigstekte. Fordel revet mozzarella på burgerne. Dekk til med lokk, og sett til side i 4 min, eller til osten er smeltet. VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt.

Varm briochebrød
5

Skyll ruccola under kaldt vann*. Del briochebrød i to og varm i ovnen i 2-3 min. Bland ruccola med en skvett olivenolje*, en klype salt* og pepper* i en skål.

Server
6

Smør burgerbrødene med majones. Fyll med kjøtt, ruccola og løk. Server pommes frites og resterende ruccola på siden.