Skip to main content
Kyllingschnitzel

Kyllingschnitzel

med frisk sitron og kremet potetsalat
4.5(528)
Kalorier
751 kcal
Protein
49.5g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Egg
  • Sennep
  • Melk
  • Gluten
  • Hvete
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

25 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

1 stk

Løk

75 ml

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

300 g

Kyllingbryst

60 g

Spinat

1 stk

Gressløk

500 g

Poteter

1 stk

Citrus

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til kjøtt

2 ss

Mel til panering

¼ ts

Salt til panering

1 stk

Egg til panering

¼ ts

Salt til salat

Kalorier751 kcal
Energi (kj)3144 kj
Fett27.1 g
Mettet fett10 g
Karbohydrater78.3 g
Sukker6.9 g
Fiber9.1 g
Protein49.5 g
Kolesterol0.1 mg

Framgangsmåte

Kok poteter
1

Kok opp saltet vann i en mellomstor kjele.

Skjær potet (uskrelt) i 2 cm biter.

Kok poteter i 11-13 min, eller til de lett kan stikkes i med en kniv.

I mellomtiden, skyll spinat.

Når potetene er ferdige, hell av vannet og krydre med en klype salt og pepper. Rør inn spinat.

Sett til side (uten lokk) for avkjøling.

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, skjær sjalottløk i tynne skiver.

Bland sjalottløk og salt i en liten skål. Sett til side.

Legg kyllingbryst mellom to ark med bakepapir på et separat skjærebrett. Bank kylling med en kjøtthammer eller kjevle til ca. 2 cm tykkelse.

Krydre med salt.

Paner kylling
3

Bland hvetemel, salt og en klype pepper i en dyp tallerken.

Pisk egg i en annen dyp tallerken.

Ha panko i en tredje dyp tallerken.

Vend kylling først i mel, så i egg og til sist i panko. Sett til side på en tallerken.

TIPS: Har du ikke egg, bruk 2 ss melk.

Stek kylling
4

Dekk bunnen av en stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.

Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt. Sett til side på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Krydre med salt.

TIPS: Tilsett mer olivenolje dersom kyllingen setter seg fast.

TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.

Bland sammen
5

Finhakk gressløk.

Skjær sitron i båter.

Rett før servering, bland majones, creme fraiche, salt, gressløk og sjalottløk sammen med potet og spinat.

Server
6

Anrett kylling og poteter i seksjoner på tallerkener.

Legg sitronbåter på siden.