Gulasj og fargerik salat med basmatiris
En versjon til barn, en til voksne
- Melk
- Sulfitter
Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. Gulasj er en tradisjonell ungarsk gryterett med storfekjøtt som både er rik på smak og mettende. Her kan hver enkelt toppe gryta med det de selv vil ha, enten det er tomat, agurk, syltet rødløk eller koriander. Vel bekomme!
Ingredienser
150 g
Basmatiris
400 g
Gulasj
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
1 stk
Koriander
½ stk
Agurk
1 stk
Tomat
1 stk
Løk
6 ml
Hvitvinseddik
(Inneholder: Sulfitter)
Ikke inkludert i leveransen
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
½ ss
Olje til steking
½ ts
Sukker til sylting
1 ss
Vann til sylting
¼ ts
Salt til sylting
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett gulasjblanding og matfløte. La småkoke i 4-5 min, eller til gjennomvarmet. Rør med jevne mellomrom.
TIPS: Kok gulasj i ytterligere 1-2 min hvis du foretrekket kjøttet godt stekt.
I mellomtiden, finhakk koriander.
Grovhakk agurk og tomat.
Skjær løk i tynne skiver.
Bland hvitvinseddik, sukker, vann og salt i en liten skål.
Vend løk i laken og sett til side. Hell ut laken før servering.
Anrett ris og gulasj i dype tallerkener.
Server syltet løk, agurk, tomat og koriander i små skåler. Topp gulasj med valgfritt tilbehør.
Dryss koriander over voksenporsjonene.
