Appelsinglasert luksuslaks og remulade

Name: Appelsinglasert luksuslaks og remulade med dill, grønne bønner og persillepotet
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Europeiske
Ingredients: 400 g Laksefilet; 1 stk Appelsin; 1 pose Dill; 150 g Grønne bønner; 20 g Mandler; 150 g Remulade; 400 g Småpoteter; 2 stk Gulrot; 1 stk Pastinakk; 1 pose Bladpersille; 1 ss Smør til poteter; ¼ ts Salt til grønnsaker; ¼ ts Salt til fisk; 2 ss Smør til glaze; 1 ts Sukker til glaze; 2 ss Vann til glaze

med dill, grønne bønner og persillepotet

Spar opptil 1299 kr

Allergener:

Fisk

•Nøtter

•Egg

•Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

400 g

Laksefilet

(Inneholder Fisk)

1 stk

Appelsin

1 pose

Dill

150 g

Grønne bønner

20 g

Mandler

(Inneholder Nøtter Kan inneholde Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

150 g

Remulade

(Inneholder Egg, Sennep)

400 g

Småpoteter

2 stk

Gulrot

1 stk

Pastinakk

1 pose

Bladpersille

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør til poteter

¼ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til fisk

2 ss

Smør til glaze

1 ts

Sukker til glaze

2 ss

Vann til glaze

Næringsinnhold

Kalorier688 kcal

Energi (kj)2877 kj

Fett37.7 g

Mettet fett13.5 g

Karbohydrater74 g

Sukker28.8 g

Protein11.4 g

Natrium0 mg

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Kok potet i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell av vannet og krydre potet med en klype salt og pepper.

Sett til side under lokk.

I mellomtiden, skjær gulrot (uskrelt) i 1 cm tynne staver.

Skrell og skjær pastinakk i 1 cm tynne staver.

Grovhakk persille og dill.

Halver appelsin og spar to skiver til garnering.

Vend potet med halvparten av persillen og smør før serveing.

Legg gulrot og pastinakk på et stekebrett med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 15-20 min, eller til myke.

Garner med resterende persille før servering.

Tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med salt og en klype pepper.

Legg laks med skinnsiden ned på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 9-10 min, eller til gjennomstelt.

Smelt smør i en mellomstor kjele på middels varme.

Tilsett en stor skvett appelsinsaft, vann, sukker og en klype salt og pepper. La småkoke i 1-2 min, eller til noe tyknet.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Skjær endene av grønne bønner.

Stek grønne bønner i 3-4 min, eller til myke.

Grovhakk mandler og bland med grønne bønner.

TIPS: Tilsett en skvett vann for å fremskynde tilberedningen.

Anrett laks på en stor tallerken. Topp med resterende olje fra stekebrettet og appelsinglaze.

Garner med dill og appelsinskiver.

Server med potet, grønne bønner, remulade og ovnsbakte rotfrukter i separate skåler ved siden av.

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter