Oppskrifter med prosciutto
Prosciutto tilfører en sofistikert, salt og umamirik smak til ethvert måltid. Den tynne, spekede skinken er en stjerne i det italienske kjøkkenet, og den er like god kald som den er varm. Her har vi samlet våre beste oppskrifter med prosciutto.
Se alle våre oppskrifter med prosciutto
Utforsk vårt utvalg av retter der prosciutto spiller hovedrollen. Finn inspirasjon til alt fra raske pastaretter til.
Flere Se alle våre oppskrifter med prosciutto
Ofte stilte spørsmål om prosciutto
Hva er forskjellen på prosciutto og vanlig skinke?
Prosciutto (spesielt prosciutto crudo) er en italiensk, lufttørket skinke som er speket med salt over lang tid. Den har en dypere, mer kompleks smak og en fastere tekstur enn vanlig kokt skinke. Den spises ofte i tynne skiver uten videre tilberedning, men kan også stekes.
Kan prosciutto stekes?
Ja, absolutt! Når prosciutto stekes i panne eller ovn, blir den fantastisk sprø og får en intens, salt smak som minner litt om bacon, men med en mer delikat aroma. Sprøstekt prosciutto er perfekt som topping på pasta, supper og salater.
Hva passer godt sammen med prosciutto?
Prosciutto passer perfekt sammen med søte frukter som melon, fiken og pære. I det salte kjøkkenet er den nydelig med mozzarella, parmesan, asparges, sopp og i kremete sauser. Den er også en klassiker på pizza og i sandwicher.
Oppskrifter du vil elske!
Få deilige og enkle oppskrifter og alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken hver uke