HelloFreshIconChevronRightSmallMatkasseIconChevronRightSmallJulemiddag

Gjenoppfinn
årets julemiddag

Det er f√• ting som sl√•r spr√ł ribbe med surk√•l og poteter,
eller saftig pinnekj√łtt, p√• julaften.
Men hva med √• utforske nye smaksnyanser for √• gj√łre
julemiddagen enda bedre? Kom i julestemning sammen med oss.
Det er f√• ting som sl√•r spr√ł ribbe med surk√•l og poteter,
eller saftig pinnekj√łtt, p√• julaften.
Men hva med √• utforske nye smaksnyanser for √• gj√łre
julemiddagen enda bedre? Kom i julestemning sammen med oss.

Den tradisjonelle norske julemiddagen

For mange av oss er julemiddagen p√• julaften den lysende stjernen som vi ser frem til ‚Äď og forbereder oss til ‚Äď gjennom hele desember. N√•r det kommer til julemiddagen er det mange tradisjoner i spill, og i mange norske familier er det flere enn √©n julefavoritt som settes p√• bordet.

Med rike juletradisjoner fra forskjellige deler av landet, er det ofte nye oppskrifter som skal l√¶res n√•r familier sl√•s sammen, og vi √łnsker √• gi alle hjemmekokker de aller beste forutsetningene for √• lage den perfekte julemiddagen. Derfor √łnsker vi √• inspirere deg med spennende ideer rundt de klassiske, tradisjonsrike rettene, som gj√łr julen til det vi alle gleder oss til - √• kunne samles rundt bordet med de vi er aller mest glade i.
highlighted-content-image
<h2>Nye ideer til julemiddagen</h2>

Nye ideer til julemiddagen

N√•r du har spist den samme julemiddagen hele livet, kan det v√¶re fint med noen sm√• triks som kan ta de klassiske rettene til et nytt niv√•. Men det kan v√¶re en utfordring √• overtale deler av familien til √• utfordre tradisjonen med nye, eller vegetariske juleoppskrifter. Derimot beh√łver ikke det at du tilf√łrer noe nytt til julemiddagen √• bety at du fratar favorittene noe.

Hvis du vil glede b√•de skeptikerne og de som er litt mer eventyrlystne, kan du enkelt lage en helt klassisk julemiddag - lett krydret med nye innspill. Det er bare fantasien som setter grenser for hvordan du kan forvandle julemiddagen. Hva med spr√ł hasselbackpoteter i stedet for tradisjonelle, kokte poteter? Eller en brun saus som har f√•tt litt ekstra kj√¶rlighet? Eventuelt en deilig vegetarisk n√łttestek eller riskrem med bringeb√¶rsaus som har f√•tt en ny vri? Det er bare √• begynne √• eksperimentere.
<h2>3 tips til årets alternative julemiddag</h2>

3 tips til årets alternative julemiddag

Hvem sier at alt skal v√¶re som julen i fjor? √ėnsker du √• fornye √•rets julemat med alternativer og sunnere retter til julebordet eller julaften? Her gir vi deg tre tips som kan hjelpe deg med √• forvandle √•rets julemiddag til en moderne variant. Og fortvil ikke, alternativene kan gjerne serveres side om side med de klassiske valgene som r√łdk√•l, kokte poteter, medisterkaker og ribba.


  1. Server en salat til julemiddagen
    Litt gr√łnt til julemiddagen kan vi alle trenge. Pr√łv en r√łdk√•lssalat, best√•ende av r√łdk√•l, purre, persille, granateple og eventuelt noen appelsinskiver. Sunt, godt, og i tr√•d med julens smaker.
  2. Hent inspirasjon fra asiatiske retter
    Piff opp julemiddagen med asiatiske smaker. Retter som bao buns eller banh mi kan enkelt inkorporeres i julemiddagen ved √• serveres med ribbe. Samtidig er de et godt tilskudd til julematen, da de bidrar til at mere gr√łnt kommer p√• bordet.
  3. Avslutt middagen med en s√łt sitrussalat
    Hva sier mer jul enn klementiner? En sitrussalat er en s√łt dessert med b√•de klementiner, appelsiner og julekrydder. Legg til litt sukker, hvit sjokolade og litt krokan eller noen pistasjn√łtter, og voil√† - du har en deilig, lett og frisk dessert.
<h2>Oppdag vegetariske juleoppskrifter</h2>

Oppdag vegetariske juleoppskrifter

Hvordan lager man egentlig den beste julemiddagen n√•r man er vegetar? Julematen er som oftest sentrert rundt kj√łtt, der ribbe, pinnekj√łtt, julep√łlse og medisterkaker ofte spiller hovedrollen. Men mange av de klassiske favorittene kan forvandles til vegetariske versjoner, s√•nn at du kan nyte alt det gode tilbeh√łret - men fortsatt holde julemiddagen din helt vegetarisk.

Bytt ut farmors kj√łttkaker med en vegetarisk utgave eller server en nydelig n√łttestek som alternativ til ribbe. Med litt ekstra kj√¶rlighet og riktig krydder kan nemlig en vegetarisk versjon av julematen smake like klassisk som ribbe med surk√•l - eller enda bedre. Ikke bli overrasket hvis de som spiser kj√łtt ogs√• vil pr√łve n√łttestek i lefse med surk√•l og tytteb√¶rsyltet√ły.
<h2>Lei av julemat? Få en matkasse fra HelloFresh</h2>

Lei av julemat? Få en matkasse fra HelloFresh

F√łler du at du allerede har spist nok julemat i √•r? Selv om julemiddagen er en favoritt for de aller fleste, er det ogs√• skikkelig deilig √• f√• et lite avbrekk og mer nyanserte smaksopplevelser. Og vi er her for √• gi deg nettopp det, og samtidig gj√łre det enda lettere √• kombinere matlaging med julehandel og andre forberedelser.

For de aller fleste er f√łrjulstiden litt ekstra travel, s√• hvis du har behov for litt bedre tid i hverdagen eller et avbrekk fra julematen ‚Äď s√• stiller vi opp. Bestill en matkasse fra HelloFresh og velg raske og enkle retter du kan lage p√• maks 25 minutter (basert p√• 2 personer), eller fyll matkassen med vegetariske fristelser. Med v√•re n√¶ringsrike og balanserte m√•ltider f√•r du den ekstra energien du trenger til juleforberedelsene, samt mer tid til det som virkelig betyr noe ‚Äď √• nyte juletiden med de du er glad i.
<h2>Mer juleglede, mindre matsvinn</h2>

Mer juleglede, mindre matsvinn

Julen varer helt til p√•ske. Men kampen mot matsvinn fortsetter hele √•ret. S√• kjemp videre med en matkasse fra HelloFresh, hvor alt m√•les slik at ingenting g√•r til spille. Slik kan du bidra til √• bekjempe matsvinn ‚Äď hver dag.

FAQ

Hva har man til julemiddagen?

Tradisjonelle julemiddager i Norge vil variere fra familie til familie, og noen familier kan ogs√• ha sine egne unike tradisjoner og spesialiteter. Noen av de mest popul√¶re julemiddagsrettene inkluderer: ribbe, lutefisk, pinnekj√łtt, k√•lrotstappe, tytteb√¶rsyltet√ły, rakfisk, julep√łlse, medisterkake, r√łdk√•l, surk√•l, kokte poteter, multekrem og riskrem. Har du lyst til √• gjenoppfinne √•rets julemiddag kan du f√• flere tips til dette her hos HelloFresh.

Hva er en juletallerken?

En tradisjonell juletallerken serves som regel med et stykke ribbe, en medisterkake, en julep√łlse, saus, poteter, tytteb√¶rsyltet√ły, r√łdk√•l og/eller surk√•l. Noen lager ogs√• juletallerken med pinnekj√łtt, og dertil serves gjerne vossakorv, k√•lrotstappe og poteter.

Raske og enkle middagsideer for hverdagen

Foreldrem√łte, overtid og trafikkork. Har du ogs√• pr√łvd at hverdagen har kommet i veien for overskuddet til √• lage god mat? Bli inspirert av HelloFresh sine gode oppskrifter og lag deilige retter p√• bare 25 minutter (basert p√• 2 personer).
Foreldrem√łte, overtid og trafikkork. Har du ogs√• pr√łvd at hverdagen har kommet i veien for overskuddet til √• lage god mat? Bli inspirert av HelloFresh sine gode oppskrifter og lag deilige retter p√• bare 25 minutter (basert p√• 2 personer).