Bli ekspert på skandinaviske påsketradisjoner
Påskeharer og egg i hele Skandinavia
Når det kommer til påsketradisjoner deler vi også en rekke påsketradisjoner med våre naboland i Skandinavia, foruten relativt likt språk og like mattradisjoner.
Påskeharen er blant annet en av dem som kommer på besøk i alle landene og gjemmer påskeegg som våre barn og voksne leter etter. Etter at påskeeggjakten er overstått kommer selve prikken over i'en - nemlig å nyte godteriet som er gjemt inne i eggene.
Apropos egg - det er helt tydelig at vi skandinavere nyter gleden av ferske egg i påsken. Enten det er eggerøre eller omelett, speilegg eller kokte egg, går det unna med store mengder spiste egg i påsken. Faktisk viser tall fra tidligere år at svensker spiser hele seks millioner egg - hver time - under hele påsken!
Derfor feirer vi påske
Påske er noe som feires over hele verden. Men hvorfor feirer vi egentlig påske? Årsaken er faktisk langt fra det å så karse og male egg – og den er også ganske dyster. Den kristne påsken eksisterer blant annet for å minne oss om Jesu død og feire hans oppstandelse, mens den jødiske påsken markerer tiden da israelittene var slaver i Egypt og Gud sendte ti plager over landet. I dag er påsken for mange i Skandinavia blitt et kjent skilletegn mellom vinter og vår, og markeres med vårhalvårets lengste ferie.
Unike påsketradisjoner i hvert land
Selv om vi gjør mye likt i Skandinavia, har vi likevel forskjeller, spesielt med tanke på hvordan vi feirer påsken og hvilke aktiviteter vi fyller helligdagene med. Den store interessen som vi nordmenn har for krim i påsken, er for eksempel helt unik.
Derfor har vi i Skandinavia mange tradisjoner som vi kan lære fra våre naboland - eksempelvis ulike mattradisjoner. Vi vil nå dykke ned i flere tradisjoner fra Danmark og Sverige. Hvem vet, kanskj
Påske i Danmark
Påskefrokost og snaps i lange baner
Er det en ting danskene lever seg inn i når det gjelder påsketradisjoner, er det helt klart deres elskede påskelunsj, eller «påskefrokost» som det forvirrende nok heter på dansk. Påskefrokosten varer som oftest hele dagen, og innebærer gjerne besøk av venner og familie. Typisk serveres danske klassikere som sild, leverpostei med bacon, panert fisk, kjøttboller egg og reker, samt deres elskede rugbrød. Maten akkompagneres gjerne med øl og «snaps», som er det vi i Norge kjenner som akevitt. De fete danske rettene som blir servert går nemlig meget godt sammen med sterk brennevin, skal vi tro danskene.
Påskebryg ringer påsken inn
Til påske har de danske bryggeriene tradisjon med å brygge påskebrygg.Den danske påskebryggen er i likhet med den norske påskeøllen en spesialøl, som blir brygget hvert år til påske. Danskene har laget en egen tradisjon for når påskebryggen blir tilgjengelig. Denne dagen kalles for P-dag. P-dag markerer dagen når påskebryggen lanseres i danske barer, og begivenheten faller alltid et par dager før påsken inntrer.
Gæk gæk gækkebrev
Du kommer heller ikke udenom krimier i påskedagene, når du besøger Norge. Her er det en fast tradition, at film, noveller og quizzer om forbrydelser og opklaringer intensiveres i højtiden. Det bliver kaldt for “påskekrim”, og det er noget, nordmændene ser frem til lang tid i forvejen. Faktisk kan de slet ikke vente til Påske: Krimi-quizzerne dukker allerede op bag på mælkekartonerne flere måneder før den egentlige højtid. Dét er uhygge, som er traditionen tro!
Påskefrokost og snaps i lange baner
Er det en ting danskene lever seg inn i når det gjelder påsketradisjoner, er det helt klart deres elskede påskelunsj, eller «påskefrokost» som det forvirrende nok heter på dansk. Påskefrokosten varer som oftest hele dagen, og innebærer gjerne besøk av venner og familie. Typisk serveres danske klassikere som sild, leverpostei med bacon, panert fisk, kjøttboller egg og reker, samt deres elskede rugbrød. Maten akkompagneres gjerne med øl og «snaps», som er det vi i Norge kjenner som akevitt. De fete danske rettene som blir servert går nemlig meget godt sammen med sterk brennevin, skal vi tro danskene.
Påskebryg ringer påsken inn
Til påske har de danske bryggeriene tradisjon med å brygge påskebrygg.Den danske påskebryggen er i likhet med den norske påskeøllen en spesialøl, som blir brygget hvert år til påske. Danskene har laget en egen tradisjon for når påskebryggen blir tilgjengelig. Denne dagen kalles for P-dag. P-dag markerer dagen når påskebryggen lanseres i danske barer, og begivenheten faller alltid et par dager før påsken inntrer.
Gæk gæk gækkebrev
Du kommer heller ikke udenom krimier i påskedagene, når du besøger Norge. Her er det en fast tradition, at film, noveller og quizzer om forbrydelser og opklaringer intensiveres i højtiden. Det bliver kaldt for “påskekrim”, og det er noget, nordmændene ser frem til lang tid i forvejen. Faktisk kan de slet ikke vente til Påske: Krimi-quizzerne dukker allerede op bag på mælkekartonerne flere måneder før den egentlige højtid. Dét er uhygge, som er traditionen tro!
Påske i Sverige
Spis deg mett på smörgåsbord
«Smörgåsbord» er populær og fast svensk påsketradisjon. Her spiser svenskene blant annet knekkebrød, ost, sild, laks, og andre kalde eller varme småretter. Smörgåsbord kan for mange ligne på den danske påskefrokosten, og skal vi trekke paralleller til Norge vil nok mange kjenne tradisjonen igjen som det tradisjonelle koldtbordet. Det er imidlertid noen særegenheter ved hvert lands buffet. Unikt for smörgåsbordet er for eksempel den klassiske svenske potet- og ansjosgratengen «Janssons frestelse». Denne delikatessen er en klassiker til påske, og mange mener også at den er noe av det mest svenske som finnes.
Julebrus til påske?
I likhet med oss nordmenn digger også svenskene julebrusen, som kommer i butikken like før jul hvert år. Men i Sverige er det ikke nok med julebrus! Her har de nemlig tatt ideen og utvidet det til påskebrus - eller «påskmust» - som de så flott kaller det. Både smaken og fargen på svenskenes påskebrus skiller seg imidlertid betraktelig fra den norske julebrusen, da brusen både er mørk og kommer med smak av malt og humle. Likevel er påskmust særdeles populært i Sverige og et fast innslag i påsken for mange svensker. Men vil du vite en liten hemmelighet om påskemust? Det er faktisk den samme brusen svenskene får servert til påske som de får til jul. Ja, du leste riktig - det eneste de gjør er å bytte ut etiketten på flaskene. Genialt? Det vil nok enhver julebrus-fanatiker si!
Gå påskkärring og få godteri
På skjærtorsdag i påsken kler de svenske barna seg ut som «påskkärringar», og går fra dør til dør, mens de ber om godteri. Aktiviteten kan minne om vår norske julebukk, eller halloween, hvor barna også går utkledd rundt i nabolaget. Svensken skiller seg imidlertid ut ved at de kler seg ut som hekser eller koner med skaut og kjole når de skal «gå påskkärring». Får du besøk av en eller flere påskekjerringer er det lurt å ha litt godteri på lur, så hun eller han ikke finner på noen rampestreker. Tradisjonen går langt tilbake fra en gammel svensk folketro hvor påskeheksene fløy på sopelimene deres til Blåkulla, og herfra vender heksene først tilbake på første påskedag.
Spis deg mett på smörgåsbord
«Smörgåsbord» er populær og fast svensk påsketradisjon. Her spiser svenskene blant annet knekkebrød, ost, sild, laks, og andre kalde eller varme småretter. Smörgåsbord kan for mange ligne på den danske påskefrokosten, og skal vi trekke paralleller til Norge vil nok mange kjenne tradisjonen igjen som det tradisjonelle koldtbordet. Det er imidlertid noen særegenheter ved hvert lands buffet. Unikt for smörgåsbordet er for eksempel den klassiske svenske potet- og ansjosgratengen «Janssons frestelse». Denne delikatessen er en klassiker til påske, og mange mener også at den er noe av det mest svenske som finnes.
Julebrus til påske?
I likhet med oss nordmenn digger også svenskene julebrusen, som kommer i butikken like før jul hvert år. Men i Sverige er det ikke nok med julebrus! Her har de nemlig tatt ideen og utvidet det til påskebrus - eller «påskmust» - som de så flott kaller det. Både smaken og fargen på svenskenes påskebrus skiller seg imidlertid betraktelig fra den norske julebrusen, da brusen både er mørk og kommer med smak av malt og humle. Likevel er påskmust særdeles populært i Sverige og et fast innslag i påsken for mange svensker. Men vil du vite en liten hemmelighet om påskemust? Det er faktisk den samme brusen svenskene får servert til påske som de får til jul. Ja, du leste riktig - det eneste de gjør er å bytte ut etiketten på flaskene. Genialt? Det vil nok enhver julebrus-fanatiker si!
Gå påskkärring og få godteri
På skjærtorsdag i påsken kler de svenske barna seg ut som «påskkärringar», og går fra dør til dør, mens de ber om godteri. Aktiviteten kan minne om vår norske julebukk, eller halloween, hvor barna også går utkledd rundt i nabolaget. Svensken skiller seg imidlertid ut ved at de kler seg ut som hekser eller koner med skaut og kjole når de skal «gå påskkärring». Får du besøk av en eller flere påskekjerringer er det lurt å ha litt godteri på lur, så hun eller han ikke finner på noen rampestreker. Tradisjonen går langt tilbake fra en gammel svensk folketro hvor påskeheksene fløy på sopelimene deres til Blåkulla, og herfra vender heksene først tilbake på første påskedag.
Spar tid og nyt påsketradisjoner med HelloFresh
Etter en lang dag i slalåmbakken eller på langrennstur er vi nok flere som kjenner følelsen av å synke ned i godstolene i hytteveggen mens vi nyter det siste av påskens deilige solstråler. Det siste vi da vil er å måtte bruke kreftene våre på å komme opp med et næringsrikt måltid som hele familien vil like.
Hva er vel ikke deiligere da enn å få ukens middagsretter planlagt og levert rett til døren? Påsken kan være en travel tid, men med HelloFresh sine matkasser behøver du i det minste ikke stresse rundt i kjøkkenet - du kan i stedet fokusere på alle de andre hyggelige tradisjonene som påsken medfører. Kanskje du til og med kan prøve noen nye tradisjoner inspirert?