Oppskrifter med udon-nudler
Udon-nudler er en japansk favoritt, elsket for sin tykke, myke og lett seige konsistens. Utforsk våre beste oppskrifter med udon-nudler og oppdag hvor enkelt det er å lage raske, mettende og utrolig smakfulle måltider hjemme på ditt eget kjøkken.
Se alle våre oppskrifter med udon-nudler
Gå på oppdagelse i våre mange oppskrifter med udon-nudler. Her finner du inspirasjon til alt fra raske wokretter og smaksrike supper til kremete curryretter.
Flere Se alle våre oppskrifter med udon-nudler
Ofte stilte spørsmål om udon-nudler
Hva er udon-nudler laget av?
Udon-nudler er tradisjonelle japanske nudler som er laget av hvetemel, vann og salt. Deigen eltes grundig, noe som gir nudlene deres karakteristiske tykke, myke og seige konsistens. De er vanligvis tykkere enn de fleste andre asiatiske nudeltyper.
Hva er forskjellen på udon- og ramen-nudler?
Hovedforskjellen ligger i ingrediensene og teksturen. Udon-nudler er tykke, myke og seige, laget av hvetemel. Ramen-nudler er tynnere, fastere og mer spenstige. De inneholder også et alkalisk vann kalt 'kansui', som gir dem sin karakteristiske gule farge og spenstige tekstur.
Hvordan tilbereder jeg ferske, vakuumpakkede udon-nudler?
Ferske eller vakuumpakkede udon-nudler er ofte ferdigkokte og trenger kun en rask oppvarming. Du kan legge dem i kokende vann i 1–2 minutter for å løsne dem fra hverandre, eller legge dem direkte i en wokpanne med litt saus eller olje mot slutten av tilberedningen.
Oppskrifter du vil elske!
Få deilige og enkle oppskrifter og alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken hver uke